InformationsNutritionnelles.fr permet de consulter la table de composition nutritionnelle des aliments (calories, protéines, glucides, lipides, fibres, sel, minéraux et vitamines) et de comparer facilement les apports en nutriments des aliments.

Cacahuète

Composition nutritionnelle - Cacahuète ou Arachide

Catégorie : Graines oléagineuses et châtaignes

Ce tableau présente l'apport énergétique (Calories) de 100 grammes de cacahuète et les nutriments (protéines, glucides, sucres, lipides, acides gras saturés, fibres alimentaires, sodium, sels minéraux et vitamines) qui entrent dans sa composition.

Les quantités de nutriments indiquées sont des valeurs moyennes, ces valeurs peuvent varier pour différents types de cacahuète.

Les Apports Journaliers Recommandés (AJR) sont indiqués pour une portion de 100g.

La dernière colonne montre la différence avec la moyenne de tous les aliments de la catégorie Graines oléagineuses et châtaignes.

Comparaison nutritionnelle de Cacahuète avec un autre aliment :


Composition Quantité % AJR Différence
moyenne cat.
Energie
Energie - Calories620 kcal31%+18%
Energie - kilojoules2568 kJ+18%
Protéines25.2 g50%+96%
Glucides10.9 g4%-34%
dont Sucres4 g4%-61%
dont Amidon5.9 g-2%
Lipides49.5 g71%+15%
dont Acide Gras saturés6.87 g-25%
dont Acide Gras monoinsaturés24.6 g+25%
dont Acide Gras polyinsaturés15.6 g+28%
Sodium6.75 mg0%-93%
soit équivalence en Sel17.01 mg
Alcool0 g
Eau0.5 g-96%
Minéraux
Magnésium168 mg45%+9%
Phosphore376 mg54%+14%
Potassium705 mg35%+28%
Calcium92 mg12%-17%
Manganèse1.93 mg97%-4%
Fer4.58 mg33%+32%
Cuivre1.14 mg114%+17%
Zinc3.27 mg33%+27%
Sélénium4.7 µg9%-91%
Iode3.2 µg2%-7%
Vitamines
Vitamine A - Beta-Carotène0 µg0%-100%
Vitamine A - Rétinol0 µg-100%
Vitamine D0 µg0%
Vitamine E9.13 mg76%-0%
Vitamine C0 mg0%-100%
Vitamine B11.02 mg93%+109%
Vitamine B20.11 mg8%-29%
Vitamine B315.3 mg96%+315%
Vitamine B52.28 mg38%+128%
Vitamine B60.427 mg30%+32%
Vitamine B9145 µg72%+107%
Vitamine B120 µg0%

Source des données nutritionnelles : Table CIQUAL 2008

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