Comparaison nutritionnelle

Le tableau ci-dessous présente les valeurs nutritionnelles des aliments suivants :

1 : Jaune d'oeuf

2 : Blanc d'oeuf

3 :

Vous pouvez ajouter un autre aliment à la comparaison :

Composition	Quantité (1)	% AJR (1)	Quantité (2)	% AJR (2)	Quantité (3)	% AJR (3)
Energie
Energie - Calories	345 kcal	17%	45.7 kcal	2%	non connu
Energie - kilojoules	1430 kJ		194 kJ		non connu
Protéines	16 g	32%	10.3 g	21%	non connu
Glucides	0.5 g	0%	0.71 g	0%	non connu
dont Sucres	0.5 g	1%	0.71 g	1%	non connu
- dont Saccharose	non connu		non connu		non connu
- dont Glucose	non connu		non connu		non connu
- dont Fructose	non connu		non connu		non connu
- dont Lactose	non connu		non connu		non connu
- dont Maltose	non connu		non connu		non connu
- dont Maltodextrines	non connu		non connu		non connu
dont Amidon	0 g		0 g		non connu
dont Polyols	0 g		0 g		non connu
Lipides	31 g	44%	0.18 g	0%	non connu
dont Acide Gras saturés	8.48 g		0 g		non connu
- dont Acide butyrique	0 g		0 g		non connu
- dont Acide caproïque	0 g		0 g		non connu
- dont Acide caprylique	0.00448 g		0 g		non connu
- dont Acide caprique	0 g		0 g		non connu
- dont Acide laurique	0.00448 g		0 g		non connu
- dont Acide myristique	0.0766 g		0 g		non connu
- dont Acide palmitique	6.19 g		0 g		non connu
- dont Acide stéarique	2.2 g		0 g		non connu
dont Acide Gras monoinsaturés	12.8 g		0 g		non connu
dont Acide Gras polyinsaturés	3.78 g		0 g		non connu
dont Acides Gras Oméga 3	0.46704 g		0 g		non connu
- dont Acide alpha-linolénique / ALA	0.251 g		0 g		non connu
- dont Acide eicosapentaénoïque / EPA	0.00504 g		0 g		non connu
- dont Acide docosahexaénoïque / DHA	0.211 g		0 g		non connu
dont Acides Gras Oméga 6	3.31 g		0 g		non connu
- dont Acide linoléique	3.31 g		0 g		non connu
- dont Acide arachidonique / AA ou ARA	non connu		0 g		non connu
dont Acides Gras Oméga 9	11.2 g		0 g		non connu
- dont Acide oléique	11.2 g		0 g		non connu
Sodium	34.5 mg	1%	155 mg	6%	non connu
soit équivalence en Sel	86.94 mg		390.6 mg		non connu
Alcool	0 g		0 g		non connu
Eau	50.9 g		87.8 g		non connu
Fibres	0 g	0%	0 g	0%	non connu
Minéraux
Magnésium	8.25 mg	2%	9.67 mg	3%	non connu
Phosphore	336 mg	48%	14.7 mg	2%	non connu
Potassium	71.5 mg	4%	147 mg	7%	non connu
Calcium	91.6 mg	11%	6.67 mg	1%	non connu
Manganèse	0.1 mg	5%	0.011 mg	1%	non connu
Fer	2.75 mg	20%	0.067 mg	0%	non connu
Cuivre	0.1 mg	10%	0.023 mg	2%	non connu
Zinc	1.1 mg	11%	0.025 mg	0%	non connu
Sélénium	53.6 µg	97%	6.1 µg	11%	non connu
Iode	122 µg	81%	2.2 µg	1%	non connu
Vitamines
Vitamine A - Beta-Carotène	143 µg	74%	0 µg	0%	non connu
Vitamine A - Rétinol	453 µg		0 µg		non connu
Vitamine D / cholécalciférol	3.25 µg	65%	0 µg	0%	non connu
Vitamine E / tocophérol	4.54 mg	38%	0 mg	0%	non connu
Vitamine K	33.5 µg	45%	non connu		non connu
- Vitamine K1	1.4 µg		non connu		non connu
- Vitamine K2	32.1 µg		non connu		non connu
Vitamine C / acide ascorbique	0 mg	0%	0 mg	0%	non connu
Vitamine B1 / thiamine	0.209 mg	19%	0.006 mg	1%	non connu
Vitamine B2 / riboflavine	0.428 mg	31%	0.352 mg	25%	non connu
Vitamine B3 / PP niacine	0.06 mg	0%	0.078 mg	0%	non connu
Vitamine B5 / acide pantothénique	3.68 mg	61%	0.176 mg	3%	non connu
Vitamine B6 / pyridoxine	0.331 mg	24%	0.007 mg	0%	non connu
Vitamine B9 / acide folique	132 µg	66%	7.9 µg	4%	non connu
Vitamine B12 / cobalamine	2.62 µg	105%	0.056 µg	2%	non connu

Source des données nutritionnelles : - -

Source des données nutritionnelles : Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2013 - 2013 - Licence Ouverte (data.gouv.fr)