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Pouligny Saint-Pierre

Composition nutritionnelle - Pouligny Saint-Pierre

Catégorie : Fromages affinés à pâte molle

Ce tableau présente l'apport énergétique (Calories) de 100 grammes de pouligny saint-pierre et les nutriments (protéines, glucides, sucres, matières grasses / lipides, acides gras saturés, fibres alimentaires, sodium, sels minéraux et vitamines) qui entrent dans sa composition.

Les quantités de nutriments indiquées sont des valeurs moyennes, ces valeurs peuvent varier pour différents types de pouligny saint-pierre.

Les Apports Journaliers Recommandés (AJR) / Valeurs nutritives de référence (VNR) sont indiqués pour une portion de 100g.

La dernière colonne montre la différence avec la moyenne de tous les aliments de la catégorie Fromages affinés à pâte molle.

Comparaison des valeurs nutritionnelles de Pouligny Saint-Pierre avec un autre aliment ou produit alimentaire :


Composition Quantité % AJR Différence
moyenne cat.
Energie
Energie - Calories328 kcal16%+5%
Energie - kilojoules1360 kJ+5%
Protéines20.2 g40%+2%
Glucides0.45 g0%-62%
dont Sucres0.45 g0%-57%
  - dont Saccharosenon connu
  - dont Glucosenon connu
  - dont Fructosenon connu
  - dont Lactosenon connu
  - dont Maltosenon connu
  - dont Maltodextrinesnon connu
dont Amidon0 g-100%
dont Polyols0 g
Lipides26.8 g38%+6%
dont Acide Gras saturés18.2 g+11%
  - dont Acide butyrique0.89 g+18%
  - dont Acide caproïque0.62 g+19%
  - dont Acide caprylique0.685 g+61%
  - dont Acide caprique1.78 g+69%
  - dont Acide laurique0.82 g-9%
  - dont Acide myristique2.19 g-16%
  - dont Acide palmitique6.22 g-9%
  - dont Acide stéarique3.01 g+19%
dont Acide Gras monoinsaturés7.59 g+19%
dont Acide Gras polyinsaturés1.02 g+31%
dont Acides Gras Oméga 3non connu
  - dont Acide alpha-linolénique / ALAnon connu
  - dont Acide eicosapentaénoïque / EPAnon connu
  - dont Acide docosahexaénoïque / DHAnon connu
dont Acides Gras Oméga 60.75 g
  - dont Acide linoléique0.75 g+65%
  - dont Acide arachidonique / AA ou ARAnon connu
dont Acides Gras Oméga 96.7 g
  - dont Acide oléique6.7 g+35%
Sodium377 mg16%-40%
soit équivalence en Sel950.04 mg
Alcool0 g
Eau49.2 g-4%
Fibres0 g0%
Minéraux
Magnésium17.3 mg5%-6%
Phosphore189 mg27%-32%
Potassiumnon connu
Calcium123 mg15%-57%
Manganèsenon connu
Fer0.325 mg2%-10%
Cuivrenon connu
Zinc0.568 mg6%-76%
Sélénium14 µg25%+77%
Iode30 µg20%+7%
Vitamines
Vitamine A - Beta-Carotènenon connu
Vitamine A - Rétinol155 µg-26%
Vitamine D / cholécalciférol0.2 µg4%-50%
Vitamine E / tocophérol0.287 mg2%-45%
Vitamine Knon connu
  - Vitamine K1non connu
  - Vitamine K2non connu
Vitamine C / acide ascorbique0 mg0%-100%
Vitamine B1 / thiamine0.09 mg8%+90%
Vitamine B2 / riboflavine0.955 mg68%+62%
Vitamine B3 / PP niacine1.96 mg12%+102%
Vitamine B5 / acide pantothénique1.23 mg20%+63%
Vitamine B6 / pyridoxine0.173 mg12%+4%
Vitamine B9 / acide folique108 µg54%+68%
Vitamine B12 / cobalaminenon connu

Source des données nutritionnelles : Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2013 - 2013 - Licence Ouverte (data.gouv.fr)