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Editeur

Ce site est édité par la société Interesting Views SARL au capital de 15000 euros.
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Le directeur de publication est Stéphane Gigandet.

Le site est hébergé sur des serveurs dédiés loués à OVH SAS (siège social : 2 rue Kellermann 59100 Roubaix - France).

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Sources des informations nutritionnelles

Les informations nutritionnelles proviennent de deux sources :

1. La Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2012 publiée sous Licence Ouverte (data.gouv.fr) par le Ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation, de la Pèche, de la Ruralité et de l'Aménagement du territoire.

2. La base de données ouverte sur les produits alimentaires Open Food Facts, publiée sous licence Open Database Licence (ODbL) 1.0.

Les Apports Journaliers Recommandés (AJR) proviennent de la Directive 2008/100/CE de la Commission Européenne.

Utilisation des informations nutritionnelles

Les informations nutritionnelles sont fournies à titre indicatif seulement. Il s'agit de moyennes, les teneurs exactes peuvent varier pour un même aliment suivant sa provenance, la variété exacte, son mode de préparation, la cuisson etc.

Les informations peuvent présenter des erreurs. Elles ne doivent en aucun cas être utilisées pour des raisons médicales.

En particulier, les informations sur les produits alimentaires en provenance d'Open Food Facts proviennent des étiquettes et emballages des produits et ont été saisies par des contributeurs bénévoles. Il est possible que des erreurs y soient présentes. Un lien permet de consulter les fiches Open Food Facts qui contiennent souvent une photo du tableau nutritionnel présent sur le produit. En cas de doute sur une valeur, il est possible de vérifier sur Open Food Facts, et d'y corriger la fiche si nécessaire.

Marques

Les marques citées pour identifier certains produits sont la propriété de leurs propriétaires respectifs.