Bouillon de légumes déshydraté reconstitué

Composition nutritionnelle - Bouillon de légumes, déshydraté reconstitué

Catégorie : Bouillons prêts à consommer

Ce tableau présente l'apport énergétique (Calories) de 100 grammes de bouillon de légumes déshydraté reconstitué et les nutriments (protéines, glucides, sucres, matières grasses / lipides, acides gras saturés, fibres alimentaires, sodium, sels minéraux et vitamines) qui entrent dans sa composition.

Les quantités de nutriments indiquées sont des valeurs moyennes, ces valeurs peuvent varier pour différents types de bouillon de légumes déshydraté reconstitué.

Les Apports Journaliers Recommandés (AJR) / Valeurs nutritives de référence (VNR) sont indiqués pour une portion de 100g.

La dernière colonne montre la différence avec la moyenne de tous les aliments de la catégorie Bouillons prêts à consommer.

Comparaison des valeurs nutritionnelles de Bouillon de légumes déshydraté reconstitué avec un autre aliment ou produit alimentaire :

Composition	Quantité	% AJR	Différence moyenne cat.
Energie
Energie - Calories	4.75 kcal	0%	-34%
Energie - kilojoules	20 kJ		-34%
Protéines	0.3 g	1%	-54%
Glucides	0.55 g	0%	+67%
dont Sucres	0.1 g	0%	-52%
- dont Saccharose	non connu
- dont Glucose	non connu
- dont Fructose	non connu
- dont Lactose	non connu
- dont Maltose	non connu
- dont Maltodextrines	non connu
dont Amidon	0.2 g		+167%
dont Polyols	0 g
Lipides	0.15 g	0%	-59%
dont Acide Gras saturés	0.0189 g		-65%
- dont Acide butyrique	0 g
- dont Acide caproïque	0 g
- dont Acide caprylique	0 g
- dont Acide caprique	0 g
- dont Acide laurique	0.0000135 g		-96%
- dont Acide myristique	0.0000999 g		-87%
- dont Acide palmitique	0.014 g		-33%
- dont Acide stéarique	0.00411 g		-67%
dont Acide Gras monoinsaturés	0.0829 g		+12%
dont Acide Gras polyinsaturés	0.0332 g		-4%
dont Acides Gras Oméga 3	0.00458 g
- dont Acide alpha-linolénique / ALA	0.00458 g		+200%
- dont Acide eicosapentaénoïque / EPA	0 g
- dont Acide docosahexaénoïque / DHA	0 g
dont Acides Gras Oméga 6	0.0278 g
- dont Acide linoléique	0.0278 g		+117%
- dont Acide arachidonique / AA ou ARA	0 g
dont Acides Gras Oméga 9	0.0751 g
- dont Acide oléique	0.0751 g		+26%
Sodium	295 mg	12%	-16%
soit équivalence en Sel	743.4 mg
Alcool	0 g
Eau	98 g		=
Fibres	0 g	0%
Minéraux
Magnésium	2 mg	1%	+14%
Phosphore	3 mg	0%	-29%
Potassium	8 mg	0%	-49%
Calcium	1 mg	0%	-70%
Manganèse	0.01 mg	0%	-46%
Fer	0.1 mg	1%	-4%
Cuivre	0 mg	0%	-100%
Zinc	0 mg	0%	-100%
Sélénium	non connu
Iode	non connu
Vitamines
Vitamine A - Beta-Carotène	2 µg	0%	+300%
Vitamine A - Rétinol	0 µg		-100%
Vitamine D / cholécalciférol	0 µg	0%
Vitamine E / tocophérol	0 mg	0%
Vitamine K	non connu
- Vitamine K1	non connu
- Vitamine K2	non connu
Vitamine C / acide ascorbique	0 mg	0%
Vitamine B1 / thiamine	0.11 mg	10%	+153%
Vitamine B2 / riboflavine	0.01 mg	1%	-13%
Vitamine B3 / PP niacine	0.1 mg	1%	-60%
Vitamine B5 / acide pantothénique	non connu
Vitamine B6 / pyridoxine	0 mg	0%	-100%
Vitamine B9 / acide folique	1 µg	0%	-88%
Vitamine B12 / cobalamine	0 µg	0%	-100%

Source des données nutritionnelles : Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2013 - 2013 - Licence Ouverte (data.gouv.fr)