Bouillon de viande déshydraté reconstitué

Composition nutritionnelle - Bouillon de viande, déshydraté reconstitué

Catégorie : Bouillons prêts à consommer

Ce tableau présente l'apport énergétique (Calories) de 100 grammes de bouillon de viande déshydraté reconstitué et les nutriments (protéines, glucides, sucres, matières grasses / lipides, acides gras saturés, fibres alimentaires, sodium, sels minéraux et vitamines) qui entrent dans sa composition.

Les quantités de nutriments indiquées sont des valeurs moyennes, ces valeurs peuvent varier pour différents types de bouillon de viande déshydraté reconstitué.

Les Apports Journaliers Recommandés (AJR) / Valeurs nutritives de référence (VNR) sont indiqués pour une portion de 100g.

La dernière colonne montre la différence avec la moyenne de tous les aliments de la catégorie Bouillons prêts à consommer.

Comparaison des valeurs nutritionnelles de Bouillon de viande déshydraté reconstitué avec un autre aliment ou produit alimentaire :

Composition	Quantité	% AJR	Différence moyenne cat.
Energie
Energie - Calories	8.04 kcal	0%	+12%
Energie - kilojoules	33.7 kJ		+12%
Protéines	1.11 g	2%	+70%
Glucides	0 g	0%	-100%
dont Sucres	0.133 g	0%	-36%
- dont Saccharose	non connu
- dont Glucose	non connu
- dont Fructose	non connu
- dont Lactose	non connu
- dont Maltose	non connu
- dont Maltodextrines	non connu
dont Amidon	0 g		-100%
dont Polyols	0 g
Lipides	0.4 g	1%	+10%
dont Acide Gras saturés	0.0633 g		+17%
- dont Acide butyrique	0 g
- dont Acide caproïque	0 g
- dont Acide caprylique	0 g
- dont Acide caprique	non connu
- dont Acide laurique	0.000667 g		+98%
- dont Acide myristique	0.0015 g		+94%
- dont Acide palmitique	0.025 g		+19%
- dont Acide stéarique	0.0175 g		+43%
dont Acide Gras monoinsaturés	0.052 g		-30%
dont Acide Gras polyinsaturés	0.00533 g		-85%
dont Acides Gras Oméga 3	0 g
- dont Acide alpha-linolénique / ALA	0 g		-100%
- dont Acide eicosapentaénoïque / EPA	0 g
- dont Acide docosahexaénoïque / DHA	0 g
dont Acides Gras Oméga 6	0.00533 g
- dont Acide linoléique	0.00533 g		-58%
- dont Acide arachidonique / AA ou ARA	non connu
dont Acides Gras Oméga 9	0.052 g
- dont Acide oléique	0.052 g		-13%
Sodium	460 mg	19%	+32%
soit équivalence en Sel	1159.2 mg
Alcool	0 g
Eau	97.5 g		-0%
Fibres	0 g	0%
Minéraux
Magnésium	1.5 mg	0%	-14%
Phosphore	8 mg	1%	+88%
Potassium	30 mg	2%	+90%
Calcium	6 mg	1%	+78%
Manganèse	0.0435 mg	2%	+137%
Fer	0.192 mg	1%	+84%
Cuivre	0.0305 mg	3%	+300%
Zinc	0.00667 mg	0%	+129%
Sélénium	0 µg	0%
Iode	non connu
Vitamines
Vitamine A - Beta-Carotène	0 µg	0%	-100%
Vitamine A - Rétinol	0 µg		-100%
Vitamine D / cholécalciférol	0 µg	0%
Vitamine E / tocophérol	0 mg	0%
Vitamine K	non connu
- Vitamine K1	0 µg
- Vitamine K2	non connu
Vitamine C / acide ascorbique	0 mg	0%
Vitamine B1 / thiamine	0.0015 mg	0%	-97%
Vitamine B2 / riboflavine	0.0208 mg	1%	+82%
Vitamine B3 / PP niacine	0.795 mg	5%	+219%
Vitamine B5 / acide pantothénique	0.012 mg	0%	-31%
Vitamine B6 / pyridoxine	0.00533 mg	0%	+5%
Vitamine B9 / acide folique	7.67 µg	4%	-6%
Vitamine B12 / cobalamine	0.0225 µg	1%	-29%

Source des données nutritionnelles : Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2013 - 2013 - Licence Ouverte (data.gouv.fr)