Citron vert

Composition nutritionnelle - Citron vert, pur jus

Catégorie : Jus et nectars

Ce tableau présente l'apport énergétique (Calories) de 100 grammes de citron vert et les nutriments (protéines, glucides, sucres, matières grasses / lipides, acides gras saturés, fibres alimentaires, sodium, sels minéraux et vitamines) qui entrent dans sa composition.

Les quantités de nutriments indiquées sont des valeurs moyennes, ces valeurs peuvent varier pour différents types de citron vert.

Les Apports Journaliers Recommandés (AJR) / Valeurs nutritives de référence (VNR) sont indiqués pour une portion de 100g.

La dernière colonne montre la différence avec la moyenne de tous les aliments de la catégorie Jus et nectars.

Comparaison des valeurs nutritionnelles de Citron vert avec un autre aliment ou produit alimentaire :

Composition	Quantité	% AJR	Différence moyenne cat.
Energie
Energie - Calories	24.2 kcal	1%	-49%
Energie - kilojoules	104 kJ		-49%
Protéines	0.25 g	0%	-42%
Glucides	1.49 g	1%	-84%
dont Sucres	1.37 g	2%	-85%
- dont Saccharose	non connu
- dont Glucose	non connu
- dont Fructose	non connu
- dont Lactose	non connu
- dont Maltose	non connu
- dont Maltodextrines	non connu
dont Amidon	non connu
dont Polyols	0 g
Lipides	0.23 g	0%	-63%
dont Acide Gras saturés	0.026 g		-94%
- dont Acide butyrique	0 g
- dont Acide caproïque	0 g		-100%
- dont Acide caprylique	0 g		-100%
- dont Acide caprique	non connu
- dont Acide laurique	0 g		-100%
- dont Acide myristique	0.0005 g		-99%
- dont Acide palmitique	0.023 g		-62%
- dont Acide stéarique	0.001 g		-97%
dont Acide Gras monoinsaturés	0.022 g		-46%
dont Acide Gras polyinsaturés	0.064 g		+32%
dont Acides Gras Oméga 3	0.0259 g
- dont Acide alpha-linolénique / ALA	0.0259 g		+134%
- dont Acide eicosapentaénoïque / EPA	0 g
- dont Acide docosahexaénoïque / DHA	0 g
dont Acides Gras Oméga 6	0.0345 g
- dont Acide linoléique	0.0345 g		-8%
- dont Acide arachidonique / AA ou ARA	non connu
dont Acides Gras Oméga 9	0.0115 g
- dont Acide oléique	0.0115 g		-72%
Sodium	16 mg	1%	-3%
soit équivalence en Sel	40.32 mg
Alcool	0 g
Eau	92.5 g		+5%
Fibres	0.4 g	2%	+5%
Minéraux
Magnésium	7 mg	2%	-26%
Phosphore	10 mg	1%	-35%
Potassium	75 mg	4%	-41%
Calcium	12 mg	2%	+7%
Manganèse	0.008 mg	0%	-95%
Fer	0.23 mg	2%	-45%
Cuivre	0.03 mg	3%	-33%
Zinc	0.06 mg	1%	-27%
Sélénium	non connu
Iode	1.2 µg	1%	-36%
Vitamines
Vitamine A - Beta-Carotène	10 µg	1%	-98%
Vitamine A - Rétinol	0 µg
Vitamine D / cholécalciférol	0 µg	0%	-100%
Vitamine E / tocophérol	non connu
Vitamine K	non connu
- Vitamine K1	0.5 µg		-65%
- Vitamine K2	non connu
Vitamine C / acide ascorbique	6.4 mg	8%	-73%
Vitamine B1 / thiamine	0.033 mg	3%	-34%
Vitamine B2 / riboflavine	0.003 mg	0%	-91%
Vitamine B3 / PP niacine	0.163 mg	1%	-61%
Vitamine B5 / acide pantothénique	0.066 mg	1%	-58%
Vitamine B6 / pyridoxine	0.027 mg	2%	-61%
Vitamine B9 / acide folique	8 µg	4%	-49%
Vitamine B12 / cobalamine	0 µg	0%

Source des données nutritionnelles : Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2013 - 2013 - Licence Ouverte (data.gouv.fr)