Crabe

Composition nutritionnelle - Crabe, appertisé

Catégorie : Produits à base de crustacés et mollusques

Ce tableau présente l'apport énergétique (Calories) de 100 grammes de crabe et les nutriments (protéines, glucides, sucres, matières grasses / lipides, acides gras saturés, fibres alimentaires, sodium, sels minéraux et vitamines) qui entrent dans sa composition.

Les quantités de nutriments indiquées sont des valeurs moyennes, ces valeurs peuvent varier pour différents types de crabe.

Les Apports Journaliers Recommandés (AJR) / Valeurs nutritives de référence (VNR) sont indiqués pour une portion de 100g.

La dernière colonne montre la différence avec la moyenne de tous les aliments de la catégorie Produits à base de crustacés et mollusques.

Comparaison des valeurs nutritionnelles de Crabe avec un autre aliment ou produit alimentaire :

Composition	Quantité	% AJR	Différence moyenne cat.
Energie
Energie - Calories	78.1 kcal	4%	-54%
Energie - kilojoules	331 kJ		-54%
Protéines	18.1 g	36%	+32%
Glucides	0.3 g	0%	-98%
dont Sucres	0 g	0%
- dont Saccharose	non connu
- dont Glucose	non connu
- dont Fructose	non connu
- dont Lactose	non connu
- dont Maltose	non connu
- dont Maltodextrines	non connu
dont Amidon	0 g		-100%
dont Polyols	0 g
Lipides	0.5 g	1%	-93%
dont Acide Gras saturés	0.1 g		-92%
- dont Acide butyrique	non connu
- dont Acide caproïque	non connu
- dont Acide caprylique	non connu
- dont Acide caprique	non connu
- dont Acide laurique	0 g		-100%
- dont Acide myristique	0.00905 g		-90%
- dont Acide palmitique	0.0816 g		-90%
- dont Acide stéarique	0.00936 g		-96%
dont Acide Gras monoinsaturés	0.1 g		-96%
dont Acide Gras polyinsaturés	0.1 g		-97%
dont Acides Gras Oméga 3	0.095536 g
- dont Acide alpha-linolénique / ALA	0.000836 g		-96%
- dont Acide eicosapentaénoïque / EPA	0.0571 g		-53%
- dont Acide docosahexaénoïque / DHA	0.0376 g		-79%
dont Acides Gras Oméga 6	0.004467 g
- dont Acide linoléique	0.00375 g		-100%
- dont Acide arachidonique / AA ou ARA	0.000717 g		-95%
dont Acides Gras Oméga 9	0.1 g
- dont Acide oléique	0.1 g		-96%
Sodium	550 mg	23%	-9%
soit équivalence en Sel	1386 mg
Alcool	0 g
Eau	79.2 g		+23%
Fibres	0 g	0%	-100%
Minéraux
Magnésium	32 mg	9%	+14%
Phosphore	140 mg	20%	-38%
Potassium	100 mg	5%	-13%
Calcium	120 mg	15%	-27%
Manganèse	0 mg	0%	-100%
Fer	2.8 mg	20%	+24%
Cuivre	0.42 mg	42%	+45%
Zinc	5.7 mg	57%	+81%
Sélénium	0 µg	0%	-100%
Iode	60 µg	40%	+19%
Vitamines
Vitamine A - Beta-Carotène	non connu
Vitamine A - Rétinol	0 µg
Vitamine D / cholécalciférol	0 µg	0%
Vitamine E / tocophérol	0 mg	0%
Vitamine K	non connu
- Vitamine K1	0 µg
- Vitamine K2	non connu
Vitamine C / acide ascorbique	0 mg	0%
Vitamine B1 / thiamine	0 mg	0%	-100%
Vitamine B2 / riboflavine	0.05 mg	4%	+11%
Vitamine B3 / PP niacine	1.1 mg	7%	-4%
Vitamine B5 / acide pantothénique	0 mg	0%	-100%
Vitamine B6 / pyridoxine	0 mg	0%	-100%
Vitamine B9 / acide folique	0 µg	0%
Vitamine B12 / cobalamine	0 µg	0%	-100%

Source des données nutritionnelles : Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2013 - 2013 - Licence Ouverte (data.gouv.fr)