Glace à l'eau ou sorbet ou crème glacée
Composition nutritionnelle - Glace à l'eau ou sorbet ou crème glacée, tout parfum (aliment moyen)
Catégorie : Aliments moyens pour les enquêtes Inca
Ce tableau présente l'apport énergétique (Calories) de 100 grammes de glace à l'eau ou sorbet ou crème glacée et les nutriments (protéines, glucides, sucres, matières grasses / lipides, acides gras saturés, fibres alimentaires, sodium, sels minéraux et vitamines) qui entrent dans sa composition.
Les quantités de nutriments indiquées sont des valeurs moyennes, ces valeurs peuvent varier pour différents types de glace à l'eau ou sorbet ou crème glacée.
Les Apports Journaliers Recommandés (AJR) / Valeurs nutritives de référence (VNR) sont indiqués pour une portion de 100g.
La dernière colonne montre la différence avec la moyenne de tous les aliments de la catégorie Aliments moyens pour les enquêtes Inca.
Comparaison des valeurs nutritionnelles de Glace à l'eau ou sorbet ou crème glacée avec un autre aliment ou produit alimentaire :
| Composition | Quantité | % AJR | Différence moyenne cat. |
|---|---|---|---|
| Energie | |||
| Energie - Calories | 208 kcal | 10% | +14% |
| Energie - kilojoules | 872 kJ | +15% | |
| Protéines | 2.95 g | 6% | -62% |
| Glucides | 25.1 g | 9% | +84% |
| dont Sucres | 21 g | 23% | +183% |
| - dont Saccharose | non connu | ||
| - dont Glucose | non connu | ||
| - dont Fructose | non connu | ||
| - dont Lactose | non connu | ||
| - dont Maltose | non connu | ||
| - dont Maltodextrines | non connu | ||
| dont Amidon | 0.656 g | -86% | |
| dont Polyols | 0.000383 g | +4900% | |
| Lipides | 10.6 g | 15% | +5% |
| dont Acide Gras saturés | 6.4 g | +71% | |
| - dont Acide butyrique | 0.242 g | +93% | |
| - dont Acide caproïque | 0.156 g | +76% | |
| - dont Acide caprylique | 0.133 g | +107% | |
| - dont Acide caprique | 0.242 g | +93% | |
| - dont Acide laurique | 1.04 g | +432% | |
| - dont Acide myristique | 0.965 g | +118% | |
| - dont Acide palmitique | 2.32 g | +28% | |
| - dont Acide stéarique | 0.745 g | +17% | |
| dont Acide Gras monoinsaturés | 2.61 g | -32% | |
| dont Acide Gras polyinsaturés | 0.51 g | -64% | |
| dont Acides Gras Oméga 3 | 0.05068 g | ||
| - dont Acide alpha-linolénique / ALA | 0.0384 g | -69% | |
| - dont Acide eicosapentaénoïque / EPA | 0.011 g | +7% | |
| - dont Acide docosahexaénoïque / DHA | 0.00128 g | -88% | |
| dont Acides Gras Oméga 6 | 0.459 g | ||
| - dont Acide linoléique | 0.459 g | -56% | |
| - dont Acide arachidonique / AA ou ARA | 0 g | -100% | |
| dont Acides Gras Oméga 9 | 2.51 g | ||
| - dont Acide oléique | 2.51 g | -19% | |
| Sodium | 49.4 mg | 2% | -74% |
| soit équivalence en Sel | 124.488 mg | ||
| Alcool | 0 g | -100% | |
| Eau | 59.7 g | -8% | |
| Fibres | 0.458 g | 2% | -72% |
| Minéraux | |||
| Magnésium | 19.6 mg | 5% | -28% |
| Phosphore | 104 mg | 15% | -8% |
| Potassium | 104 mg | 5% | -48% |
| Calcium | 115 mg | 14% | +9% |
| Manganèse | 0.109 mg | 5% | -62% |
| Fer | 2.35 mg | 17% | +58% |
| Cuivre | 0.103 mg | 10% | -21% |
| Zinc | 0.423 mg | 4% | -62% |
| Sélénium | 1.18 µg | 2% | -76% |
| Iode | 8.47 µg | 6% | -16% |
| Vitamines | |||
| Vitamine A - Beta-Carotène | 21.2 µg | 14% | -94% |
| Vitamine A - Rétinol | 94.5 µg | +76% | |
| Vitamine D / cholécalciférol | 0.114 µg | 2% | -50% |
| Vitamine E / tocophérol | 3.63 mg | 30% | +128% |
| Vitamine K | non connu | ||
| - Vitamine K1 | 0.141 µg | -100% | |
| - Vitamine K2 | non connu | ||
| Vitamine C / acide ascorbique | 0.768 mg | 1% | -90% |
| Vitamine B1 / thiamine | 0.034 mg | 3% | -72% |
| Vitamine B2 / riboflavine | 0.171 mg | 12% | -7% |
| Vitamine B3 / PP niacine | 0.0893 mg | 1% | -95% |
| Vitamine B5 / acide pantothénique | 0.316 mg | 5% | -40% |
| Vitamine B6 / pyridoxine | 0.042 mg | 3% | -75% |
| Vitamine B9 / acide folique | 3.63 µg | 2% | -86% |
| Vitamine B12 / cobalamine | 0.292 µg | 12% | -81% |
Source des données nutritionnelles : Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2013 - 2013 - Licence Ouverte (data.gouv.fr)