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Huile de foie de morue

Composition nutritionnelle - Huile de foie de morue

Catégorie : Autres matières grasses animales

Ce tableau présente l'apport énergétique (Calories) de 100 grammes de huile de foie de morue et les nutriments (protéines, glucides, sucres, matières grasses / lipides, acides gras saturés, fibres alimentaires, sodium, sels minéraux et vitamines) qui entrent dans sa composition.

Les quantités de nutriments indiquées sont des valeurs moyennes, ces valeurs peuvent varier pour différents types de huile de foie de morue.

Les Apports Journaliers Recommandés (AJR) / Valeurs nutritives de référence (VNR) sont indiqués pour une portion de 100g.

La dernière colonne montre la différence avec la moyenne de tous les aliments de la catégorie Autres matières grasses animales.

Comparaison des valeurs nutritionnelles de Huile de foie de morue avec un autre aliment ou produit alimentaire :


Composition Quantité % AJR Différence
moyenne cat.
Energie
Energie - Calories900 kcal45%+5%
Energie - kilojoules3700 kJ+5%
Protéines0 g0%-100%
Glucides0 g0%-100%
dont Sucres0 g0%
  - dont Saccharosenon connu
  - dont Glucosenon connu
  - dont Fructosenon connu
  - dont Lactosenon connu
  - dont Maltosenon connu
  - dont Maltodextrinesnon connu
dont Amidon0 g
dont Polyols0 g
Lipides100 g143%+6%
dont Acide Gras saturés22 g-24%
  - dont Acide butyrique0 g
  - dont Acide caproïque0 g
  - dont Acide caprylique0 g-100%
  - dont Acide caprique0 g-100%
  - dont Acide laurique0 g-100%
  - dont Acide myristique3.6 g+113%
  - dont Acide palmitique12.1 g-33%
  - dont Acide stéarique2.8 g-62%
dont Acide Gras monoinsaturés46.5 g+5%
dont Acide Gras polyinsaturés24.3 g+55%
dont Acides Gras Oméga 320.53 g
  - dont Acide alpha-linolénique / ALA1.63 g+94%
  - dont Acide eicosapentaénoïque / EPA8.6 g+200%
  - dont Acide docosahexaénoïque / DHA10.3 g+199%
dont Acides Gras Oméga 63.7 g
  - dont Acide linoléique2.46 g-60%
  - dont Acide arachidonique / AA ou ARA1.24 g+128%
dont Acides Gras Oméga 933.1 g
  - dont Acide oléique33.1 g-8%
Sodium0.01 mg0%-100%
soit équivalence en Sel0.0252 mg
Alcool0 g
Eau0 g-100%
Fibres0 g0%
Minéraux
Magnésium0.04 mg0%-98%
Phosphore0 mg0%-100%
Potassium0 mg0%-100%
Calcium0.575 mg0%-90%
Manganèse0.001 mg0%-74%
Fer0.037 mg0%-79%
Cuivre0.0035 mg0%-80%
Zinc0.03 mg0%-88%
Sélénium0.005 µg0%-100%
Iode400 µg267%+490%
Vitamines
Vitamine A - Beta-Carotènenon connu
Vitamine A - Rétinol30000 µg+397%
Vitamine D / cholécalciférol250 µg5000%+388%
Vitamine E / tocophérol30 mg250%+259%
Vitamine Knon connu
  - Vitamine K10 µg
  - Vitamine K2non connu
Vitamine C / acide ascorbique0 mg0%-100%
Vitamine B1 / thiamine0 mg0%-100%
Vitamine B2 / riboflavine0 mg0%-100%
Vitamine B3 / PP niacine0 mg0%-100%
Vitamine B5 / acide pantothénique0 mg0%-100%
Vitamine B6 / pyridoxine0 mg0%-100%
Vitamine B9 / acide folique0 µg0%-100%
Vitamine B12 / cobalamine0 µg0%-100%

Source des données nutritionnelles : Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2013 - 2013 - Licence Ouverte (data.gouv.fr)