Lait de chèvre demi-écrémé UHT

Composition nutritionnelle - Lait de chèvre, demi-écrémé, UHT

Catégorie : Laits

Ce tableau présente l'apport énergétique (Calories) de 100 grammes de lait de chèvre demi-écrémé uht et les nutriments (protéines, glucides, sucres, matières grasses / lipides, acides gras saturés, fibres alimentaires, sodium, sels minéraux et vitamines) qui entrent dans sa composition.

Les quantités de nutriments indiquées sont des valeurs moyennes, ces valeurs peuvent varier pour différents types de lait de chèvre demi-écrémé uht.

Les Apports Journaliers Recommandés (AJR) / Valeurs nutritives de référence (VNR) sont indiqués pour une portion de 100g.

La dernière colonne montre la différence avec la moyenne de tous les aliments de la catégorie Laits.

Comparaison des valeurs nutritionnelles de Lait de chèvre demi-écrémé UHT avec un autre aliment ou produit alimentaire :

Composition	Quantité	% AJR	Différence moyenne cat.
Energie
Energie - Calories	55 kcal	3%	-61%
Energie - kilojoules	230 kJ		-61%
Protéines	3.27 g	7%	-61%
Glucides	4.25 g	2%	-74%
dont Sucres	non connu
- dont Saccharose	non connu
- dont Glucose	non connu
- dont Fructose	non connu
- dont Lactose	non connu
- dont Maltose	non connu
- dont Maltodextrines	non connu
dont Amidon	non connu
dont Polyols	0 g
Lipides	2.8 g	4%	-42%
dont Acide Gras saturés	1.72 g		-43%
- dont Acide butyrique	0.0503 g		-67%
- dont Acide caproïque	0.0574 g		-37%
- dont Acide caprylique	0.0646 g		-2%
- dont Acide caprique	0.208 g		+22%
- dont Acide laurique	0.118 g		-20%
- dont Acide myristique	0.258 g		-37%
- dont Acide palmitique	0.686 g		-48%
- dont Acide stéarique	0.223 g		-58%
dont Acide Gras monoinsaturés	0.653 g		-54%
dont Acide Gras polyinsaturés	0.103 g		-39%
dont Acides Gras Oméga 3	0.0221 g
- dont Acide alpha-linolénique / ALA	0.0221 g		-45%
- dont Acide eicosapentaénoïque / EPA	0 g		-100%
- dont Acide docosahexaénoïque / DHA	0 g		-100%
dont Acides Gras Oméga 6	0.0737 g
- dont Acide linoléique	0.0737 g		-27%
- dont Acide arachidonique / AA ou ARA	0 g		-100%
dont Acides Gras Oméga 9	0.553 g
- dont Acide oléique	0.553 g		-48%
Sodium	non connu
soit équivalence en Sel	non connu
Alcool	0 g
Eau	88.8 g		+30%
Fibres	0 g	0%	-100%
Minéraux
Magnésium	non connu
Phosphore	non connu
Potassium	non connu
Calcium	non connu
Manganèse	non connu
Fer	non connu
Cuivre	non connu
Zinc	non connu
Sélénium	non connu
Iode	non connu
Vitamines
Vitamine A - Beta-Carotène	non connu
Vitamine A - Rétinol	30 µg		-58%
Vitamine D / cholécalciférol	0.5 µg	10%	-5%
Vitamine E / tocophérol	non connu
Vitamine K	non connu
- Vitamine K1	non connu
- Vitamine K2	non connu
Vitamine C / acide ascorbique	0.198 mg	0%	-91%
Vitamine B1 / thiamine	0.039 mg	4%	-55%
Vitamine B2 / riboflavine	0.159 mg	11%	-69%
Vitamine B3 / PP niacine	0.23 mg	1%	-14%
Vitamine B5 / acide pantothénique	0.21 mg	4%	-80%
Vitamine B6 / pyridoxine	0.027 mg	2%	-75%
Vitamine B9 / acide folique	11.9 µg	6%	-22%
Vitamine B12 / cobalamine	0.02 µg	1%	-98%

Source des données nutritionnelles : Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2013 - 2013 - Licence Ouverte (data.gouv.fr)