Pâte de fruits
Composition nutritionnelle - Pâte de fruits
Catégorie : Confiseries non chocolatées
Ce tableau présente l'apport énergétique (Calories) de 100 grammes de pâte de fruits et les nutriments (protéines, glucides, sucres, matières grasses / lipides, acides gras saturés, fibres alimentaires, sodium, sels minéraux et vitamines) qui entrent dans sa composition.
Les quantités de nutriments indiquées sont des valeurs moyennes, ces valeurs peuvent varier pour différents types de pâte de fruits.
Les Apports Journaliers Recommandés (AJR) / Valeurs nutritives de référence (VNR) sont indiqués pour une portion de 100g.
La dernière colonne montre la différence avec la moyenne de tous les aliments de la catégorie Confiseries non chocolatées.
Comparaison des valeurs nutritionnelles de Pâte de fruits avec un autre aliment ou produit alimentaire :
| Composition | Quantité | % AJR | Différence moyenne cat. |
|---|---|---|---|
| Energie | |||
| Energie - Calories | 316 kcal | 16% | -13% |
| Energie - kilojoules | 1340 kJ | -13% | |
| Protéines | 1.18 g | 2% | -56% |
| Glucides | 71.1 g | 26% | -13% |
| dont Sucres | 71.1 g | 79% | +17% |
| - dont Saccharose | non connu | ||
| - dont Glucose | non connu | ||
| - dont Fructose | non connu | ||
| - dont Lactose | non connu | ||
| - dont Maltose | non connu | ||
| - dont Maltodextrines | non connu | ||
| dont Amidon | non connu | ||
| dont Polyols | 0 g | -100% | |
| Lipides | 1.89 g | 3% | -60% |
| dont Acide Gras saturés | 0.459 g | -74% | |
| - dont Acide butyrique | 0 g | -100% | |
| - dont Acide caproïque | 0.00105 g | -97% | |
| - dont Acide caprylique | 0.0158 g | -42% | |
| - dont Acide caprique | 0.0353 g | -61% | |
| - dont Acide laurique | 0.223 g | +160% | |
| - dont Acide myristique | 0.0526 g | -66% | |
| - dont Acide palmitique | 0.0995 g | -81% | |
| - dont Acide stéarique | 0.0321 g | -79% | |
| dont Acide Gras monoinsaturés | 1.02 g | -50% | |
| dont Acide Gras polyinsaturés | 0.334 g | -53% | |
| dont Acides Gras Oméga 3 | 0.0871 g | ||
| - dont Acide alpha-linolénique / ALA | 0.0871 g | +225% | |
| - dont Acide eicosapentaénoïque / EPA | 0 g | -100% | |
| - dont Acide docosahexaénoïque / DHA | 0 g | ||
| dont Acides Gras Oméga 6 | 0.247 g | ||
| - dont Acide linoléique | 0.247 g | -68% | |
| - dont Acide arachidonique / AA ou ARA | 0 g | ||
| dont Acides Gras Oméga 9 | 1.02 g | ||
| - dont Acide oléique | 1.02 g | -55% | |
| Sodium | 53.6 mg | 2% | -29% |
| soit équivalence en Sel | 135.072 mg | ||
| Alcool | 0 g | ||
| Eau | 20.2 g | +171% | |
| Fibres | 4.75 g | 19% | +203% |
| Minéraux | |||
| Magnésium | 39.7 mg | 11% | +11% |
| Phosphore | 25.1 mg | 4% | -26% |
| Potassium | 314 mg | 16% | +160% |
| Calcium | 52 mg | 6% | +54% |
| Manganèse | 0.28 mg | 14% | -9% |
| Fer | 0.627 mg | 4% | -58% |
| Cuivre | 0.132 mg | 13% | +46% |
| Zinc | 1.12 mg | 11% | +210% |
| Sélénium | 0.641 µg | 1% | -82% |
| Iode | 0.885 µg | 1% | -82% |
| Vitamines | |||
| Vitamine A - Beta-Carotène | 9 µg | 1% | +350% |
| Vitamine A - Rétinol | 0 µg | -100% | |
| Vitamine D / cholécalciférol | 0 µg | 0% | -100% |
| Vitamine E / tocophérol | 1.02 mg | 8% | -48% |
| Vitamine K | non connu | ||
| - Vitamine K1 | 0.15 µg | +157% | |
| - Vitamine K2 | non connu | ||
| Vitamine C / acide ascorbique | 0.86 mg | 1% | +343% |
| Vitamine B1 / thiamine | 0.032 mg | 3% | +27% |
| Vitamine B2 / riboflavine | 0.049 mg | 4% | +12% |
| Vitamine B3 / PP niacine | 0.429 mg | 3% | +61% |
| Vitamine B5 / acide pantothénique | 0.525 mg | 9% | +257% |
| Vitamine B6 / pyridoxine | 0.059 mg | 4% | +52% |
| Vitamine B9 / acide folique | 6.2 µg | 3% | -30% |
| Vitamine B12 / cobalamine | 0 µg | 0% | -100% |
Source des données nutritionnelles : Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2013 - 2013 - Licence Ouverte (data.gouv.fr)