Poivron vert cuit

Composition nutritionnelle - Poivron vert, cuit

Catégorie : Légumes

Ce tableau présente l'apport énergétique (Calories) de 100 grammes de poivron vert cuit et les nutriments (protéines, glucides, sucres, matières grasses / lipides, acides gras saturés, fibres alimentaires, sodium, sels minéraux et vitamines) qui entrent dans sa composition.

Les quantités de nutriments indiquées sont des valeurs moyennes, ces valeurs peuvent varier pour différents types de poivron vert cuit.

Les Apports Journaliers Recommandés (AJR) / Valeurs nutritives de référence (VNR) sont indiqués pour une portion de 100g.

La dernière colonne montre la différence avec la moyenne de tous les aliments de la catégorie Légumes.

Comparaison des valeurs nutritionnelles de Poivron vert cuit avec un autre aliment ou produit alimentaire :

Composition	Quantité	% AJR	Différence moyenne cat.
Energie
Energie - Calories	28.5 kcal	1%	-18%
Energie - kilojoules	120 kJ		-18%
Protéines	1 g	2%	-43%
Glucides	4.39 g	2%	=
dont Sucres	3.19 g	4%	+37%
- dont Saccharose	non connu
- dont Glucose	non connu
- dont Fructose	non connu
- dont Lactose	non connu
- dont Maltose	non connu
- dont Maltodextrines	non connu
dont Amidon	non connu
dont Polyols	0 g
Lipides	0.5 g	1%	-21%
dont Acide Gras saturés	0.029 g		-73%
- dont Acide butyrique	0 g		-100%
- dont Acide caproïque	0 g		-100%
- dont Acide caprylique	0 g		-100%
- dont Acide caprique	non connu
- dont Acide laurique	0 g		-100%
- dont Acide myristique	0 g		-100%
- dont Acide palmitique	0.022 g		-74%
- dont Acide stéarique	0.007 g		+25%
dont Acide Gras monoinsaturés	0.013 g		-94%
dont Acide Gras polyinsaturés	0.106 g		-30%
dont Acides Gras Oméga 3	0.0382 g
- dont Acide alpha-linolénique / ALA	0.0382 g		-6%
- dont Acide eicosapentaénoïque / EPA	0 g
- dont Acide docosahexaénoïque / DHA	0 g		-100%
dont Acides Gras Oméga 6	0.0678 g
- dont Acide linoléique	0.0678 g		-41%
- dont Acide arachidonique / AA ou ARA	non connu
dont Acides Gras Oméga 9	0.013 g
- dont Acide oléique	0.013 g		-93%
Sodium	70 mg	3%	-35%
soit équivalence en Sel	176.4 mg
Alcool	0 g
Eau	92.6 g		+3%
Fibres	1.2 g	5%	-48%
Minéraux
Magnésium	10 mg	3%	-47%
Phosphore	23 mg	3%	-42%
Potassium	140 mg	7%	-47%
Calcium	9 mg	1%	-76%
Manganèse	0.1 mg	5%	-50%
Fer	0.4 mg	3%	-50%
Cuivre	0.03 mg	3%	-70%
Zinc	0.2 mg	2%	-35%
Sélénium	0 µg	0%	-100%
Iode	1 µg	1%	-54%
Vitamines
Vitamine A - Beta-Carotène	264 µg	33%	-73%
Vitamine A - Rétinol	0 µg		-100%
Vitamine D / cholécalciférol	0 µg	0%	-100%
Vitamine E / tocophérol	0.8 mg	7%	+43%
Vitamine K	non connu
- Vitamine K1	9.8 µg		-84%
- Vitamine K2	non connu
Vitamine C / acide ascorbique	69 mg	86%	+293%
Vitamine B1 / thiamine	0.01 mg	1%	-84%
Vitamine B2 / riboflavine	0.02 mg	1%	-74%
Vitamine B3 / PP niacine	0 mg	0%	-100%
Vitamine B5 / acide pantothénique	0.079 mg	1%	-73%
Vitamine B6 / pyridoxine	0.26 mg	19%	+140%
Vitamine B9 / acide folique	19 µg	10%	-62%
Vitamine B12 / cobalamine	0 µg	0%	-100%

Source des données nutritionnelles : Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2013 - 2013 - Licence Ouverte (data.gouv.fr)