Raisin

Composition nutritionnelle - Raisin, pur jus

Catégorie : Jus et nectars

Ce tableau présente l'apport énergétique (Calories) de 100 grammes de raisin et les nutriments (protéines, glucides, sucres, matières grasses / lipides, acides gras saturés, fibres alimentaires, sodium, sels minéraux et vitamines) qui entrent dans sa composition.

Les quantités de nutriments indiquées sont des valeurs moyennes, ces valeurs peuvent varier pour différents types de raisin.

Les Apports Journaliers Recommandés (AJR) / Valeurs nutritives de référence (VNR) sont indiqués pour une portion de 100g.

La dernière colonne montre la différence avec la moyenne de tous les aliments de la catégorie Jus et nectars.

Comparaison des valeurs nutritionnelles de Raisin avec un autre aliment ou produit alimentaire :

Composition	Quantité	% AJR	Différence moyenne cat.
Energie
Energie - Calories	68.1 kcal	3%	+43%
Energie - kilojoules	290 kJ		+44%
Protéines	0.18 g	0%	-58%
Glucides	16.1 g	6%	+69%
dont Sucres	15.5 g	17%	+75%
- dont Saccharose	non connu
- dont Glucose	non connu
- dont Fructose	non connu
- dont Lactose	non connu
- dont Maltose	non connu
- dont Maltodextrines	non connu
dont Amidon	0 g		-100%
dont Polyols	0 g
Lipides	0.1 g	0%	-84%
dont Acide Gras saturés	0.0267 g		-94%
- dont Acide butyrique	0 g
- dont Acide caproïque	0 g		-100%
- dont Acide caprylique	0 g		-100%
- dont Acide caprique	0 g		-100%
- dont Acide laurique	0 g		-100%
- dont Acide myristique	0.000667 g		-99%
- dont Acide palmitique	0.021 g		-65%
- dont Acide stéarique	0.003 g		-90%
dont Acide Gras monoinsaturés	0.002 g		-95%
dont Acide Gras polyinsaturés	0.0247 g		-49%
dont Acides Gras Oméga 3	0.005 g
- dont Acide alpha-linolénique / ALA	0.005 g		-55%
- dont Acide eicosapentaénoïque / EPA	0 g
- dont Acide docosahexaénoïque / DHA	0 g
dont Acides Gras Oméga 6	0.017 g
- dont Acide linoléique	0.017 g		-55%
- dont Acide arachidonique / AA ou ARA	0 g		-100%
dont Acides Gras Oméga 9	0.002 g
- dont Acide oléique	0.002 g		-95%
Sodium	1.86 mg	0%	-89%
soit équivalence en Sel	4.6872 mg
Alcool	0 g
Eau	82.6 g		-6%
Fibres	0 g	0%	-100%
Minéraux
Magnésium	7.21 mg	2%	-23%
Phosphore	11.9 mg	2%	-22%
Potassium	105 mg	5%	-17%
Calcium	10.8 mg	1%	-4%
Manganèse	0.0892 mg	4%	-50%
Fer	0.448 mg	3%	+7%
Cuivre	0.0467 mg	5%	+5%
Zinc	0.0548 mg	1%	-33%
Sélénium	10 µg	18%	+234%
Iode	0.5 µg	0%	-73%
Vitamines
Vitamine A - Beta-Carotène	2.5 µg	0%	-99%
Vitamine A - Rétinol	0 µg
Vitamine D / cholécalciférol	0 µg	0%	-100%
Vitamine E / tocophérol	0.2 mg	2%	-24%
Vitamine K	non connu
- Vitamine K1	0.4 µg		-72%
- Vitamine K2	non connu
Vitamine C / acide ascorbique	0 mg	0%	-100%
Vitamine B1 / thiamine	0.0287 mg	3%	-43%
Vitamine B2 / riboflavine	0.0257 mg	2%	-21%
Vitamine B3 / PP niacine	0.29 mg	2%	-31%
Vitamine B5 / acide pantothénique	0.0445 mg	1%	-72%
Vitamine B6 / pyridoxine	0.024 mg	2%	-65%
Vitamine B9 / acide folique	5 µg	2%	-68%
Vitamine B12 / cobalamine	0 µg	0%

Source des données nutritionnelles : Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2013 - 2013 - Licence Ouverte (data.gouv.fr)