Rhubarbe sucrée

Composition nutritionnelle - Rhubarbe, cuite, sucrée

Catégorie : Fruits au sirop/au jus, compotes

Ce tableau présente l'apport énergétique (Calories) de 100 grammes de rhubarbe sucrée et les nutriments (protéines, glucides, sucres, matières grasses / lipides, acides gras saturés, fibres alimentaires, sodium, sels minéraux et vitamines) qui entrent dans sa composition.

Les quantités de nutriments indiquées sont des valeurs moyennes, ces valeurs peuvent varier pour différents types de rhubarbe sucrée.

Les Apports Journaliers Recommandés (AJR) / Valeurs nutritives de référence (VNR) sont indiqués pour une portion de 100g.

La dernière colonne montre la différence avec la moyenne de tous les aliments de la catégorie Fruits au sirop/au jus, compotes.

Comparaison des valeurs nutritionnelles de Rhubarbe sucrée avec un autre aliment ou produit alimentaire :

Composition	Quantité	% AJR	Différence moyenne cat.
Energie
Energie - Calories	131 kcal	7%	+56%
Energie - kilojoules	554 kJ		+56%
Protéines	0.9 g	2%	+91%
Glucides	29.1 g	11%	+53%
dont Sucres	28.7 g	32%	+69%
- dont Saccharose	non connu
- dont Glucose	non connu
- dont Fructose	non connu
- dont Lactose	non connu
- dont Maltose	non connu
- dont Maltodextrines	non connu
dont Amidon	non connu
dont Polyols	0 g
Lipides	0.1 g	0%	-45%
dont Acide Gras saturés	0.014 g		-32%
- dont Acide butyrique	0 g
- dont Acide caproïque	0 g
- dont Acide caprylique	0 g
- dont Acide caprique	non connu
- dont Acide laurique	0 g		-100%
- dont Acide myristique	0 g		-100%
- dont Acide palmitique	0.012 g		-23%
- dont Acide stéarique	0.001 g		-64%
dont Acide Gras monoinsaturés	0.01 g		-57%
dont Acide Gras polyinsaturés	0.025 g		-31%
dont Acides Gras Oméga 3	0.00609 g
- dont Acide alpha-linolénique / ALA	0.00609 g		-17%
- dont Acide eicosapentaénoïque / EPA	0 g		-100%
- dont Acide docosahexaénoïque / DHA	0 g		-100%
dont Acides Gras Oméga 6	0.0189 g
- dont Acide linoléique	0.0189 g		-12%
- dont Acide arachidonique / AA ou ARA	non connu
dont Acides Gras Oméga 9	0.01 g
- dont Acide oléique	0.01 g		-32%
Sodium	1 mg	0%	-80%
soit équivalence en Sel	2.52 mg
Alcool	0 g
Eau	65.4 g		-16%
Fibres	2 g	8%	+64%
Minéraux
Magnésium	6 mg	2%	-15%
Phosphore	18 mg	3%	+31%
Potassium	210 mg	10%	+67%
Calcium	33 mg	4%	+149%
Manganèse	0.073 mg	4%	-49%
Fer	0.1 mg	1%	-59%
Cuivre	0.027 mg	3%	-52%
Zinc	0.08 mg	1%	-7%
Sélénium	non connu
Iode	0.3 µg	0%	-67%
Vitamines
Vitamine A - Beta-Carotène	44 µg	6%	-26%
Vitamine A - Rétinol	0 µg
Vitamine D / cholécalciférol	0 µg	0%
Vitamine E / tocophérol	non connu
Vitamine K	non connu
- Vitamine K1	21.1 µg		+193%
- Vitamine K2	non connu
Vitamine C / acide ascorbique	4.65 mg	6%	-64%
Vitamine B1 / thiamine	0.03 mg	3%	+30%
Vitamine B2 / riboflavine	0.023 mg	2%	-13%
Vitamine B3 / PP niacine	0.2 mg	1%	-17%
Vitamine B5 / acide pantothénique	0.05 mg	1%	-41%
Vitamine B6 / pyridoxine	0.02 mg	1%	-82%
Vitamine B9 / acide folique	5 µg	2%	-37%
Vitamine B12 / cobalamine	0 µg	0%

Source des données nutritionnelles : Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2013 - 2013 - Licence Ouverte (data.gouv.fr)