Yaourt au lait de chèvre partiellement écrémé nature

Composition nutritionnelle - Yaourt au lait de chèvre partiellement écrémé, nature

Catégorie : Yaourts et spécialités laitières type yaourts

Ce tableau présente l'apport énergétique (Calories) de 100 grammes de yaourt au lait de chèvre partiellement écrémé nature et les nutriments (protéines, glucides, sucres, matières grasses / lipides, acides gras saturés, fibres alimentaires, sodium, sels minéraux et vitamines) qui entrent dans sa composition.

Les quantités de nutriments indiquées sont des valeurs moyennes, ces valeurs peuvent varier pour différents types de yaourt au lait de chèvre partiellement écrémé nature.

Les Apports Journaliers Recommandés (AJR) / Valeurs nutritives de référence (VNR) sont indiqués pour une portion de 100g.

La dernière colonne montre la différence avec la moyenne de tous les aliments de la catégorie Yaourts et spécialités laitières type yaourts.

Comparaison des valeurs nutritionnelles de Yaourt au lait de chèvre partiellement écrémé nature avec un autre aliment ou produit alimentaire :

Composition	Quantité	% AJR	Différence moyenne cat.
Energie
Energie - Calories	59.7 kcal	3%	-25%
Energie - kilojoules	249 kJ		-26%
Protéines	3.5 g	7%	-8%
Glucides	2.2 g	1%	-78%
dont Sucres	non connu
- dont Saccharose	non connu
- dont Glucose	non connu
- dont Fructose	non connu
- dont Lactose	non connu
- dont Maltose	non connu
- dont Maltodextrines	non connu
dont Amidon	0 g		-100%
dont Polyols	0 g
Lipides	3.8 g	5%	+59%
dont Acide Gras saturés	2.33 g		+65%
- dont Acide butyrique	0.0682 g		+2%
- dont Acide caproïque	0.0779 g		+75%
- dont Acide caprylique	0.0877 g		+209%
- dont Acide caprique	0.283 g		+335%
- dont Acide laurique	0.16 g		+117%
- dont Acide myristique	0.35 g		+61%
- dont Acide palmitique	0.931 g		+57%
- dont Acide stéarique	0.302 g		+37%
dont Acide Gras monoinsaturés	0.887 g		+53%
dont Acide Gras polyinsaturés	0.139 g		+60%
dont Acides Gras Oméga 3	0.0301 g
- dont Acide alpha-linolénique / ALA	0.0301 g		+124%
- dont Acide eicosapentaénoïque / EPA	0 g		-100%
- dont Acide docosahexaénoïque / DHA	0 g		-100%
dont Acides Gras Oméga 6	0.1 g
- dont Acide linoléique	0.1 g		+131%
- dont Acide arachidonique / AA ou ARA	0 g		-100%
dont Acides Gras Oméga 9	0.751 g
- dont Acide oléique	0.751 g		+75%
Sodium	39 mg	2%	-23%
soit équivalence en Sel	98.28 mg
Alcool	0 g
Eau	88.7 g		+8%
Fibres	0 g	0%	-100%
Minéraux
Magnésium	14 mg	4%	+53%
Phosphore	110 mg	16%	+20%
Potassium	170 mg	8%	+29%
Calcium	120 mg	15%	-5%
Manganèse	0 mg	0%	-100%
Fer	0.2 mg	1%	-25%
Cuivre	0.01 mg	1%	-75%
Zinc	0.4 mg	4%	-6%
Sélénium	non connu
Iode	non connu
Vitamines
Vitamine A - Beta-Carotène	0 µg	0%	-100%
Vitamine A - Rétinol	non connu
Vitamine D / cholécalciférol	non connu
Vitamine E / tocophérol	0.03 mg	0%	-58%
Vitamine K	non connu
- Vitamine K1	non connu
- Vitamine K2	non connu
Vitamine C / acide ascorbique	1 mg	1%	+53%
Vitamine B1 / thiamine	0.04 mg	4%	-1%
Vitamine B2 / riboflavine	0.17 mg	12%	-10%
Vitamine B3 / PP niacine	0.27 mg	2%	+57%
Vitamine B5 / acide pantothénique	0.23 mg	4%	-32%
Vitamine B6 / pyridoxine	0.06 mg	4%	+11%
Vitamine B9 / acide folique	7 µg	4%	-53%
Vitamine B12 / cobalamine	0 µg	0%	-100%

Source des données nutritionnelles : Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2013 - 2013 - Licence Ouverte (data.gouv.fr)