Bar ou Loup au four

Composition nutritionnelle - Bar commun ou Loup, cuit au four

Catégorie : Poissons et batraciens non transformés

Ce tableau présente l'apport énergétique (Calories) de 100 grammes de bar ou loup au four et les nutriments (protéines, glucides, sucres, matières grasses / lipides, acides gras saturés, fibres alimentaires, sodium, sels minéraux et vitamines) qui entrent dans sa composition.

Les quantités de nutriments indiquées sont des valeurs moyennes, ces valeurs peuvent varier pour différents types de bar ou loup au four.

Les Apports Journaliers Recommandés (AJR) / Valeurs nutritives de référence (VNR) sont indiqués pour une portion de 100g.

La dernière colonne montre la différence avec la moyenne de tous les aliments de la catégorie Poissons et batraciens non transformés.

Comparaison des valeurs nutritionnelles de Bar ou Loup au four avec un autre aliment ou produit alimentaire :

Composition	Quantité	% AJR	Différence moyenne cat.
Energie
Energie - Calories	154 kcal	8%	+25%
Energie - kilojoules	646 kJ		+25%
Protéines	23.6 g	47%	+13%
Glucides	0 g	0%	-100%
dont Sucres	0 g	0%
- dont Saccharose	non connu
- dont Glucose	non connu
- dont Fructose	non connu
- dont Lactose	non connu
- dont Maltose	non connu
- dont Maltodextrines	non connu
dont Amidon	non connu
dont Polyols	0 g
Lipides	6.61 g	9%	+54%
dont Acide Gras saturés	1.52 g		+64%
- dont Acide butyrique	non connu
- dont Acide caproïque	non connu
- dont Acide caprylique	non connu
- dont Acide caprique	non connu
- dont Acide laurique	0 g		-100%
- dont Acide myristique	0.0975 g		-22%
- dont Acide palmitique	1.07 g		+87%
- dont Acide stéarique	0.31 g		+158%
dont Acide Gras monoinsaturés	1.86 g		+29%
dont Acide Gras polyinsaturés	1.86 g		+67%
dont Acides Gras Oméga 3	1.589 g
- dont Acide alpha-linolénique / ALA	non connu
- dont Acide eicosapentaénoïque / EPA	0.68 g		+193%
- dont Acide docosahexaénoïque / DHA	0.909 g		+129%
dont Acides Gras Oméga 6	0.268 g
- dont Acide linoléique	0.268 g		+47%
- dont Acide arachidonique / AA ou ARA	non connu
dont Acides Gras Oméga 9	1.38 g
- dont Acide oléique	1.38 g		+102%
Sodium	56.8 mg	2%	-43%
soit équivalence en Sel	143.136 mg
Alcool	0 g
Eau	68.4 g		-6%
Fibres	0 g	0%	-100%
Minéraux
Magnésium	30.6 mg	8%	+2%
Phosphore	145 mg	21%	-33%
Potassium	non connu
Calcium	non connu
Manganèse	non connu
Fer	non connu
Cuivre	non connu
Zinc	non connu
Sélénium	non connu
Iode	13.4 µg	9%	-73%
Vitamines
Vitamine A - Beta-Carotène	non connu
Vitamine A - Rétinol	non connu
Vitamine D / cholécalciférol	non connu
Vitamine E / tocophérol	non connu
Vitamine K	non connu
- Vitamine K1	non connu
- Vitamine K2	non connu
Vitamine C / acide ascorbique	non connu
Vitamine B1 / thiamine	0.246 mg	22%	+184%
Vitamine B2 / riboflavine	non connu
Vitamine B3 / PP niacine	non connu
Vitamine B5 / acide pantothénique	non connu
Vitamine B6 / pyridoxine	non connu
Vitamine B9 / acide folique	non connu
Vitamine B12 / cobalamine	4.13 µg	165%	+20%

Source des données nutritionnelles : Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2013 - 2013 - Licence Ouverte (data.gouv.fr)