Figue de Barbarie et graines

Composition nutritionnelle - Figue de Barbarie, pulpe et graines

Catégorie : Fruits frais

Ce tableau présente l'apport énergétique (Calories) de 100 grammes de figue de barbarie et graines et les nutriments (protéines, glucides, sucres, matières grasses / lipides, acides gras saturés, fibres alimentaires, sodium, sels minéraux et vitamines) qui entrent dans sa composition.

Les quantités de nutriments indiquées sont des valeurs moyennes, ces valeurs peuvent varier pour différents types de figue de barbarie et graines.

Les Apports Journaliers Recommandés (AJR) / Valeurs nutritives de référence (VNR) sont indiqués pour une portion de 100g.

La dernière colonne montre la différence avec la moyenne de tous les aliments de la catégorie Fruits frais.

Comparaison des valeurs nutritionnelles de Figue de Barbarie et graines avec un autre aliment ou produit alimentaire :

Composition	Quantité	% AJR	Différence moyenne cat.
Energie
Energie - Calories	54.7 kcal	3%	-1%
Energie - kilojoules	230 kJ		-1%
Protéines	0.75 g	2%	-14%
Glucides	10.1 g	4%	+3%
dont Sucres	10.1 g	11%	+13%
- dont Saccharose	non connu
- dont Glucose	non connu
- dont Fructose	non connu
- dont Lactose	non connu
- dont Maltose	non connu
- dont Maltodextrines	non connu
dont Amidon	0 g		-100%
dont Polyols	0 g
Lipides	0.3 g	0%	-1%
dont Acide Gras saturés	0.01 g		-76%
- dont Acide butyrique	non connu
- dont Acide caproïque	non connu
- dont Acide caprylique	non connu
- dont Acide caprique	non connu
- dont Acide laurique	non connu
- dont Acide myristique	non connu
- dont Acide palmitique	non connu
- dont Acide stéarique	non connu
dont Acide Gras monoinsaturés	0.01 g		-78%
dont Acide Gras polyinsaturés	0.04 g		-67%
dont Acides Gras Oméga 3	non connu
- dont Acide alpha-linolénique / ALA	non connu
- dont Acide eicosapentaénoïque / EPA	non connu
- dont Acide docosahexaénoïque / DHA	non connu
dont Acides Gras Oméga 6	non connu
- dont Acide linoléique	non connu
- dont Acide arachidonique / AA ou ARA	non connu
dont Acides Gras Oméga 9	non connu
- dont Acide oléique	non connu
Sodium	5 mg	0%	+41%
soit équivalence en Sel	12.6 mg
Alcool	0 g
Eau	83 g		-2%
Fibres	4.3 g	17%	+42%
Minéraux
Magnésium	85 mg	23%	+463%
Phosphore	24.5 mg	4%	+13%
Potassium	229 mg	11%	+11%
Calcium	43 mg	5%	+95%
Manganèse	non connu
Fer	0.35 mg	2%	-24%
Cuivre	non connu
Zinc	0.7 mg	7%	+318%
Sélénium	non connu
Iode	1.5 µg	1%	+28%
Vitamines
Vitamine A - Beta-Carotène	60 µg	8%	-71%
Vitamine A - Rétinol	0 µg
Vitamine D / cholécalciférol	0 µg	0%
Vitamine E / tocophérol	0.01 mg	0%	-98%
Vitamine K	non connu
- Vitamine K1	non connu
- Vitamine K2	non connu
Vitamine C / acide ascorbique	8 mg	10%	-75%
Vitamine B1 / thiamine	0.012 mg	1%	-65%
Vitamine B2 / riboflavine	0.045 mg	3%	+2%
Vitamine B3 / PP niacine	0.48 mg	3%	+19%
Vitamine B5 / acide pantothénique	non connu
Vitamine B6 / pyridoxine	0.08 mg	6%	+3%
Vitamine B9 / acide folique	8 µg	4%	-63%
Vitamine B12 / cobalamine	0 µg	0%

Source des données nutritionnelles : Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2013 - 2013 - Licence Ouverte (data.gouv.fr)