Fromage à pâte molle double crème
Composition nutritionnelle - Fromage à pâte molle double crème
Catégorie : Fromages affinés à pâte molle
Ce tableau présente l'apport énergétique (Calories) de 100 grammes de fromage à pâte molle double crème et les nutriments (protéines, glucides, sucres, matières grasses / lipides, acides gras saturés, fibres alimentaires, sodium, sels minéraux et vitamines) qui entrent dans sa composition.
Les quantités de nutriments indiquées sont des valeurs moyennes, ces valeurs peuvent varier pour différents types de fromage à pâte molle double crème.
Les Apports Journaliers Recommandés (AJR) / Valeurs nutritives de référence (VNR) sont indiqués pour une portion de 100g.
La dernière colonne montre la différence avec la moyenne de tous les aliments de la catégorie Fromages affinés à pâte molle.
Comparaison des valeurs nutritionnelles de Fromage à pâte molle double crème avec un autre aliment ou produit alimentaire :
| Composition | Quantité | % AJR | Différence moyenne cat. |
|---|---|---|---|
| Energie | |||
| Energie - Calories | 354 kcal | 18% | +13% |
| Energie - kilojoules | 1470 kJ | +13% | |
| Protéines | 16.7 g | 33% | -16% |
| Glucides | 2.5 g | 1% | +110% |
| dont Sucres | non connu | ||
| - dont Saccharose | non connu | ||
| - dont Glucose | non connu | ||
| - dont Fructose | non connu | ||
| - dont Lactose | non connu | ||
| - dont Maltose | non connu | ||
| - dont Maltodextrines | non connu | ||
| dont Amidon | 0.3 g | +1400% | |
| dont Polyols | 0 g | ||
| Lipides | 30.9 g | 44% | +23% |
| dont Acide Gras saturés | 20.3 g | +24% | |
| - dont Acide butyrique | 1.07 g | +42% | |
| - dont Acide caproïque | 0.683 g | +31% | |
| - dont Acide caprylique | 0.446 g | +5% | |
| - dont Acide caprique | 0.98 g | -7% | |
| - dont Acide laurique | 1.22 g | +36% | |
| - dont Acide myristique | 3.47 g | +34% | |
| - dont Acide palmitique | 9.3 g | +36% | |
| - dont Acide stéarique | 3.18 g | +25% | |
| dont Acide Gras monoinsaturés | 8.46 g | +33% | |
| dont Acide Gras polyinsaturés | 0.891 g | +14% | |
| dont Acides Gras Oméga 3 | 0.2431 g | ||
| - dont Acide alpha-linolénique / ALA | 0.23 g | +67% | |
| - dont Acide eicosapentaénoïque / EPA | 0.0131 g | +30% | |
| - dont Acide docosahexaénoïque / DHA | 0 g | ||
| dont Acides Gras Oméga 6 | 0.6479 g | ||
| - dont Acide linoléique | 0.633 g | +39% | |
| - dont Acide arachidonique / AA ou ARA | 0.0149 g | +27% | |
| dont Acides Gras Oméga 9 | 7 g | ||
| - dont Acide oléique | 7 g | +41% | |
| Sodium | 596 mg | 25% | -4% |
| soit équivalence en Sel | 1501.92 mg | ||
| Alcool | 0 g | ||
| Eau | 48.3 g | -6% | |
| Fibres | 0 g | 0% | |
| Minéraux | |||
| Magnésium | 7 mg | 2% | -62% |
| Phosphore | 286 mg | 41% | +3% |
| Potassium | 112 mg | 6% | -26% |
| Calcium | 211 mg | 26% | -26% |
| Manganèse | 0.1 mg | 5% | +204% |
| Fer | 0.19 mg | 1% | -47% |
| Cuivre | 0.1 mg | 10% | +26% |
| Zinc | 1.5 mg | 15% | -37% |
| Sélénium | 3.5 µg | 6% | -56% |
| Iode | 18.6 µg | 12% | -34% |
| Vitamines | |||
| Vitamine A - Beta-Carotène | non connu | ||
| Vitamine A - Rétinol | 150 µg | -29% | |
| Vitamine D / cholécalciférol | 0.314 µg | 6% | -22% |
| Vitamine E / tocophérol | 0.803 mg | 7% | +54% |
| Vitamine K | non connu | ||
| - Vitamine K1 | 0 µg | -100% | |
| - Vitamine K2 | non connu | ||
| Vitamine C / acide ascorbique | 0.25 mg | 0% | +20% |
| Vitamine B1 / thiamine | 0.04 mg | 4% | -16% |
| Vitamine B2 / riboflavine | 0.35 mg | 25% | -41% |
| Vitamine B3 / PP niacine | 0.101 mg | 1% | -90% |
| Vitamine B5 / acide pantothénique | 0.27 mg | 4% | -64% |
| Vitamine B6 / pyridoxine | 0.055 mg | 4% | -67% |
| Vitamine B9 / acide folique | 53.3 µg | 27% | -17% |
| Vitamine B12 / cobalamine | 0.853 µg | 34% | -1% |
Source des données nutritionnelles : Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2013 - 2013 - Licence Ouverte (data.gouv.fr)