Fromage de chèvre à tartiner nature
Composition nutritionnelle - Fromage de chèvre à tartiner, nature
Catégorie : Fromages non affinés et spécialités fromagères
Ce tableau présente l'apport énergétique (Calories) de 100 grammes de fromage de chèvre à tartiner nature et les nutriments (protéines, glucides, sucres, matières grasses / lipides, acides gras saturés, fibres alimentaires, sodium, sels minéraux et vitamines) qui entrent dans sa composition.
Les quantités de nutriments indiquées sont des valeurs moyennes, ces valeurs peuvent varier pour différents types de fromage de chèvre à tartiner nature.
Les Apports Journaliers Recommandés (AJR) / Valeurs nutritives de référence (VNR) sont indiqués pour une portion de 100g.
La dernière colonne montre la différence avec la moyenne de tous les aliments de la catégorie Fromages non affinés et spécialités fromagères.
Comparaison des valeurs nutritionnelles de Fromage de chèvre à tartiner nature avec un autre aliment ou produit alimentaire :
| Composition | Quantité | % AJR | Différence moyenne cat. |
|---|---|---|---|
| Energie | |||
| Energie - Calories | 165 kcal | 8% | -35% |
| Energie - kilojoules | 687 kJ | -35% | |
| Protéines | 10.6 g | 21% | -15% |
| Glucides | 2.75 g | 1% | +16% |
| dont Sucres | 2.75 g | 3% | +17% |
| - dont Saccharose | non connu | ||
| - dont Glucose | non connu | ||
| - dont Fructose | non connu | ||
| - dont Lactose | non connu | ||
| - dont Maltose | non connu | ||
| - dont Maltodextrines | non connu | ||
| dont Amidon | non connu | ||
| dont Polyols | 0 g | ||
| Lipides | 12.4 g | 18% | -42% |
| dont Acide Gras saturés | 9.55 g | -25% | |
| - dont Acide butyrique | 0.269 g | -57% | |
| - dont Acide caproïque | 0.303 g | -23% | |
| - dont Acide caprylique | 0.36 g | +19% | |
| - dont Acide caprique | 1.22 g | +74% | |
| - dont Acide laurique | 0.467 g | -28% | |
| - dont Acide myristique | 1.14 g | -43% | |
| - dont Acide palmitique | 3.15 g | -41% | |
| - dont Acide stéarique | 1.25 g | -32% | |
| dont Acide Gras monoinsaturés | 2.42 g | -54% | |
| dont Acide Gras polyinsaturés | 0.397 g | -42% | |
| dont Acides Gras Oméga 3 | 0.06938 g | ||
| - dont Acide alpha-linolénique / ALA | 0.0651 g | -42% | |
| - dont Acide eicosapentaénoïque / EPA | 0.00428 g | -34% | |
| - dont Acide docosahexaénoïque / DHA | non connu | ||
| dont Acides Gras Oméga 6 | 0.31 g | ||
| - dont Acide linoléique | 0.31 g | +3% | |
| - dont Acide arachidonique / AA ou ARA | non connu | ||
| dont Acides Gras Oméga 9 | 2.23 g | ||
| - dont Acide oléique | 2.23 g | -35% | |
| Sodium | 381 mg | 16% | -38% |
| soit équivalence en Sel | 960.12 mg | ||
| Alcool | 0 g | ||
| Eau | 71 g | +15% | |
| Fibres | 0 g | 0% | -100% |
| Minéraux | |||
| Magnésium | 9.93 mg | 3% | -37% |
| Phosphore | 102 mg | 15% | -54% |
| Potassium | 115 mg | 6% | +10% |
| Calcium | 80.6 mg | 10% | -65% |
| Manganèse | non connu | ||
| Fer | 0.171 mg | 1% | -40% |
| Cuivre | 0.12 mg | 12% | -36% |
| Zinc | 0.381 mg | 4% | -70% |
| Sélénium | non connu | ||
| Iode | 32.5 µg | 22% | +51% |
| Vitamines | |||
| Vitamine A - Beta-Carotène | non connu | ||
| Vitamine A - Rétinol | 88.6 µg | -47% | |
| Vitamine D / cholécalciférol | non connu | ||
| Vitamine E / tocophérol | 0.207 mg | 2% | -46% |
| Vitamine K | non connu | ||
| - Vitamine K1 | non connu | ||
| - Vitamine K2 | non connu | ||
| Vitamine C / acide ascorbique | non connu | ||
| Vitamine B1 / thiamine | non connu | ||
| Vitamine B2 / riboflavine | 0.199 mg | 14% | -35% |
| Vitamine B3 / PP niacine | 0.325 mg | 2% | -21% |
| Vitamine B5 / acide pantothénique | 0.139 mg | 2% | -66% |
| Vitamine B6 / pyridoxine | 0.0312 mg | 2% | -64% |
| Vitamine B9 / acide folique | 28.9 µg | 14% | -12% |
| Vitamine B12 / cobalamine | 0.08 µg | 3% | -90% |
Source des données nutritionnelles : Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2013 - 2013 - Licence Ouverte (data.gouv.fr)