Kiwi et graines

Composition nutritionnelle - Kiwi, frais, pulpe et graines

Catégorie : Fruits frais

Ce tableau présente l'apport énergétique (Calories) de 100 grammes de kiwi et graines et les nutriments (protéines, glucides, sucres, matières grasses / lipides, acides gras saturés, fibres alimentaires, sodium, sels minéraux et vitamines) qui entrent dans sa composition.

Les quantités de nutriments indiquées sont des valeurs moyennes, ces valeurs peuvent varier pour différents types de kiwi et graines.

Les Apports Journaliers Recommandés (AJR) / Valeurs nutritives de référence (VNR) sont indiqués pour une portion de 100g.

La dernière colonne montre la différence avec la moyenne de tous les aliments de la catégorie Fruits frais.

Comparaison des valeurs nutritionnelles de Kiwi et graines avec un autre aliment ou produit alimentaire :

Composition	Quantité	% AJR	Différence moyenne cat.
Energie
Energie - Calories	57.7 kcal	3%	+5%
Energie - kilojoules	243 kJ		+5%
Protéines	1.1 g	2%	+26%
Glucides	9.37 g	3%	-4%
dont Sucres	9.1 g	10%	+2%
- dont Saccharose	non connu
- dont Glucose	non connu
- dont Fructose	non connu
- dont Lactose	non connu
- dont Maltose	non connu
- dont Maltodextrines	non connu
dont Amidon	0.268 g		+194%
dont Polyols	0 g
Lipides	0.725 g	1%	+140%
dont Acide Gras saturés	0.0345 g		-18%
- dont Acide butyrique	0 g
- dont Acide caproïque	0 g
- dont Acide caprylique	0 g		-100%
- dont Acide caprique	non connu
- dont Acide laurique	0 g		-100%
- dont Acide myristique	0 g		-100%
- dont Acide palmitique	0.017 g		-49%
- dont Acide stéarique	0.012 g		+84%
dont Acide Gras monoinsaturés	0.0485 g		+7%
dont Acide Gras polyinsaturés	0.308 g		+155%
dont Acides Gras Oméga 3	0 g
- dont Acide alpha-linolénique / ALA	non connu
- dont Acide eicosapentaénoïque / EPA	0 g
- dont Acide docosahexaénoïque / DHA	0 g
dont Acides Gras Oméga 6	non connu
- dont Acide linoléique	non connu
- dont Acide arachidonique / AA ou ARA	non connu
dont Acides Gras Oméga 9	non connu
- dont Acide oléique	non connu
Sodium	3.1 mg	0%	-13%
soit équivalence en Sel	7.812 mg
Alcool	0 g
Eau	84.1 g		-0%
Fibres	2.4 g	10%	-21%
Minéraux
Magnésium	12.2 mg	3%	-19%
Phosphore	47.1 mg	7%	+117%
Potassium	270 mg	14%	+31%
Calcium	26.6 mg	3%	+21%
Manganèse	0.0704 mg	4%	-72%
Fer	0.282 mg	2%	-39%
Cuivre	0.172 mg	17%	+111%
Zinc	0.0958 mg	1%	-43%
Sélénium	10 µg	18%	+500%
Iode	1.1 µg	1%	-6%
Vitamines
Vitamine A - Beta-Carotène	44.5 µg	6%	-79%
Vitamine A - Rétinol	0 µg
Vitamine D / cholécalciférol	0 µg	0%
Vitamine E / tocophérol	1.2 mg	10%	+94%
Vitamine K	non connu
- Vitamine K1	40.3 µg		+608%
- Vitamine K2	non connu
Vitamine C / acide ascorbique	92.7 mg	116%	+190%
Vitamine B1 / thiamine	0.01 mg	1%	-71%
Vitamine B2 / riboflavine	0.03 mg	2%	-32%
Vitamine B3 / PP niacine	0.32 mg	2%	-20%
Vitamine B5 / acide pantothénique	0.183 mg	3%	-17%
Vitamine B6 / pyridoxine	0.106 mg	8%	+36%
Vitamine B9 / acide folique	36.5 µg	18%	+70%
Vitamine B12 / cobalamine	0 µg	0%

Source des données nutritionnelles : Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2013 - 2013 - Licence Ouverte (data.gouv.fr)