InformationsNutritionnelles.fr permet de consulter la table de composition nutritionnelle des aliments (calories, protéines, glucides, lipides, fibres, sel, minéraux et vitamines) et de comparer facilement les apports en nutriments des aliments.

Mûre

Composition nutritionnelle - Mûre (de ronce), fraîche

Catégorie : Fruits frais

Ce tableau présente l'apport énergétique (Calories) de 100 grammes de mûre et les nutriments (protéines, glucides, sucres, matières grasses / lipides, acides gras saturés, fibres alimentaires, sodium, sels minéraux et vitamines) qui entrent dans sa composition.

Les quantités de nutriments indiquées sont des valeurs moyennes, ces valeurs peuvent varier pour différents types de mûre.

Les Apports Journaliers Recommandés (AJR) / Valeurs nutritives de référence (VNR) sont indiqués pour une portion de 100g.

La dernière colonne montre la différence avec la moyenne de tous les aliments de la catégorie Fruits frais.

Comparaison des valeurs nutritionnelles de Mûre avec un autre aliment ou produit alimentaire :


Composition Quantité % AJR Différence
moyenne cat.
Energie
Energie - Calories45.4 kcal2%-17%
Energie - kilojoules190 kJ-18%
Protéines0.9 g2%+3%
Glucides6.02 g2%-39%
dont Sucres5.1 g6%-43%
  - dont Saccharosenon connu
  - dont Glucosenon connu
  - dont Fructosenon connu
  - dont Lactosenon connu
  - dont Maltosenon connu
  - dont Maltodextrinesnon connu
dont Amidon0 g-100%
dont Polyols0 g
Lipides0.2 g0%-34%
dont Acide Gras saturés0.007 g-83%
  - dont Acide butyrique0 g
  - dont Acide caproïque0 g
  - dont Acide caprylique0 g-100%
  - dont Acide capriquenon connu
  - dont Acide laurique0 g-100%
  - dont Acide myristique0 g-100%
  - dont Acide palmitique0.0056 g-83%
  - dont Acide stéarique0.0014 g-79%
dont Acide Gras monoinsaturés0.0235 g-48%
dont Acide Gras polyinsaturés0.14 g+16%
dont Acides Gras Oméga 30.0277 g
  - dont Acide alpha-linolénique / ALA0.0277 g-15%
  - dont Acide eicosapentaénoïque / EPA0 g
  - dont Acide docosahexaénoïque / DHA0 g
dont Acides Gras Oméga 60.0476 g
  - dont Acide linoléique0.0476 g-30%
  - dont Acide arachidonique / AA ou ARA0 g-100%
dont Acides Gras Oméga 90.0235 g
  - dont Acide oléique0.0235 g-35%
Sodium2 mg0%-44%
soit équivalence en Sel5.04 mg
Alcool0 g
Eau85 g+1%
Fibres6.6 g26%+117%
Minéraux
Magnésium23 mg6%+52%
Phosphore31 mg4%+43%
Potassium160 mg8%-22%
Calcium41 mg5%+86%
Manganèse1.4 mg70%+451%
Fer0.7 mg5%+53%
Cuivre0.11 mg11%+35%
Zinc0.2 mg2%+19%
Sélénium0 µg0%-100%
Iode0.4 µg0%-66%
Vitamines
Vitamine A - Beta-Carotène114 µg14%-46%
Vitamine A - Rétinol0 µg
Vitamine D / cholécalciférol0 µg0%
Vitamine E / tocophérol2.37 mg20%+283%
Vitamine Knon connu
  - Vitamine K119.8 µg+248%
  - Vitamine K2non connu
Vitamine C / acide ascorbique15 mg19%-53%
Vitamine B1 / thiamine0.02 mg2%-42%
Vitamine B2 / riboflavine0.05 mg4%+13%
Vitamine B3 / PP niacine0.5 mg3%+24%
Vitamine B5 / acide pantothénique0.25 mg4%+13%
Vitamine B6 / pyridoxine0.05 mg4%-36%
Vitamine B9 / acide folique34 µg17%+58%
Vitamine B12 / cobalamine0 µg0%

Source des données nutritionnelles : Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2013 - 2013 - Licence Ouverte (data.gouv.fr)