Myrtille

Composition nutritionnelle - Myrtille, fraîche

Catégorie : Fruits frais

Ce tableau présente l'apport énergétique (Calories) de 100 grammes de myrtille et les nutriments (protéines, glucides, sucres, matières grasses / lipides, acides gras saturés, fibres alimentaires, sodium, sels minéraux et vitamines) qui entrent dans sa composition.

Les quantités de nutriments indiquées sont des valeurs moyennes, ces valeurs peuvent varier pour différents types de myrtille.

Les Apports Journaliers Recommandés (AJR) / Valeurs nutritives de référence (VNR) sont indiqués pour une portion de 100g.

La dernière colonne montre la différence avec la moyenne de tous les aliments de la catégorie Fruits frais.

Comparaison des valeurs nutritionnelles de Myrtille avec un autre aliment ou produit alimentaire :

Composition	Quantité	% AJR	Différence moyenne cat.
Energie
Energie - Calories	60.2 kcal	3%	+9%
Energie - kilojoules	255 kJ		+10%
Protéines	0.647 g	1%	-26%
Glucides	11.6 g	4%	+19%
dont Sucres	7.92 g	9%	-11%
- dont Saccharose	non connu
- dont Glucose	non connu
- dont Fructose	non connu
- dont Lactose	non connu
- dont Maltose	non connu
- dont Maltodextrines	non connu
dont Amidon	0.015 g		-84%
dont Polyols	0 g
Lipides	0.243 g	0%	-20%
dont Acide Gras saturés	0.024 g		-43%
- dont Acide butyrique	0 g
- dont Acide caproïque	0 g
- dont Acide caprylique	0 g		-100%
- dont Acide caprique	non connu
- dont Acide laurique	0 g		-100%
- dont Acide myristique	0 g		-100%
- dont Acide palmitique	0.017 g		-49%
- dont Acide stéarique	0.005 g		-23%
dont Acide Gras monoinsaturés	0.0385 g		-15%
dont Acide Gras polyinsaturés	0.118 g		-2%
dont Acides Gras Oméga 3	0 g
- dont Acide alpha-linolénique / ALA	non connu
- dont Acide eicosapentaénoïque / EPA	0 g
- dont Acide docosahexaénoïque / DHA	0 g
dont Acides Gras Oméga 6	non connu
- dont Acide linoléique	non connu
- dont Acide arachidonique / AA ou ARA	non connu
dont Acides Gras Oméga 9	non connu
- dont Acide oléique	non connu
Sodium	2.33 mg	0%	-34%
soit équivalence en Sel	5.8716 mg
Alcool	0 g
Eau	83.4 g		-1%
Fibres	2.47 g	10%	-19%
Minéraux
Magnésium	5.5 mg	1%	-64%
Phosphore	13.3 mg	2%	-39%
Potassium	84.3 mg	4%	-59%
Calcium	10 mg	1%	-55%
Manganèse	0.318 mg	16%	+25%
Fer	0.427 mg	3%	-7%
Cuivre	0.0685 mg	7%	-16%
Zinc	0.187 mg	2%	+12%
Sélénium	0 µg	0%	-100%
Iode	0.5 µg	0%	-57%
Vitamines
Vitamine A - Beta-Carotène	31 µg	4%	-85%
Vitamine A - Rétinol	0 µg
Vitamine D / cholécalciférol	0 µg	0%
Vitamine E / tocophérol	1 mg	8%	+61%
Vitamine K	non connu
- Vitamine K1	19.3 µg		+239%
- Vitamine K2	non connu
Vitamine C / acide ascorbique	14.6 mg	18%	-54%
Vitamine B1 / thiamine	0.0323 mg	3%	-6%
Vitamine B2 / riboflavine	0.0337 mg	2%	-24%
Vitamine B3 / PP niacine	0.406 mg	3%	+1%
Vitamine B5 / acide pantothénique	0.187 mg	3%	-15%
Vitamine B6 / pyridoxine	0.0507 mg	4%	-35%
Vitamine B9 / acide folique	6 µg	3%	-72%
Vitamine B12 / cobalamine	0 µg	0%

Source des données nutritionnelles : Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2013 - 2013 - Licence Ouverte (data.gouv.fr)