Nectarine et peau

Composition nutritionnelle - Nectarine, fraîche, pulpe et peau

Catégorie : Fruits frais

Ce tableau présente l'apport énergétique (Calories) de 100 grammes de nectarine et peau et les nutriments (protéines, glucides, sucres, matières grasses / lipides, acides gras saturés, fibres alimentaires, sodium, sels minéraux et vitamines) qui entrent dans sa composition.

Les quantités de nutriments indiquées sont des valeurs moyennes, ces valeurs peuvent varier pour différents types de nectarine et peau.

Les Apports Journaliers Recommandés (AJR) / Valeurs nutritives de référence (VNR) sont indiqués pour une portion de 100g.

La dernière colonne montre la différence avec la moyenne de tous les aliments de la catégorie Fruits frais.

Comparaison des valeurs nutritionnelles de Nectarine et peau avec un autre aliment ou produit alimentaire :

Composition	Quantité	% AJR	Différence moyenne cat.
Energie
Energie - Calories	42.6 kcal	2%	-23%
Energie - kilojoules	180 kJ		-22%
Protéines	1.4 g	3%	+60%
Glucides	7.69 g	3%	-21%
dont Sucres	7.62 g	8%	-15%
- dont Saccharose	non connu
- dont Glucose	non connu
- dont Fructose	non connu
- dont Lactose	non connu
- dont Maltose	non connu
- dont Maltodextrines	non connu
dont Amidon	0.065 g		-29%
dont Polyols	0 g
Lipides	0.1 g	0%	-67%
dont Acide Gras saturés	0.0106 g		-75%
- dont Acide butyrique	0 g
- dont Acide caproïque	0 g
- dont Acide caprylique	0 g		-100%
- dont Acide caprique	0 g		-100%
- dont Acide laurique	0 g		-100%
- dont Acide myristique	0 g		-100%
- dont Acide palmitique	0.00977 g		-71%
- dont Acide stéarique	0.00085 g		-87%
dont Acide Gras monoinsaturés	0.0374 g		-17%
dont Acide Gras polyinsaturés	0.048 g		-60%
dont Acides Gras Oméga 3	0.0012 g
- dont Acide alpha-linolénique / ALA	0.0012 g		-96%
- dont Acide eicosapentaénoïque / EPA	0 g
- dont Acide docosahexaénoïque / DHA	0 g
dont Acides Gras Oméga 6	0.0468 g
- dont Acide linoléique	0.0468 g		-31%
- dont Acide arachidonique / AA ou ARA	0 g		-100%
dont Acides Gras Oméga 9	0.0374 g
- dont Acide oléique	0.0374 g		+4%
Sodium	1.84 mg	0%	-48%
soit équivalence en Sel	4.6368 mg
Alcool	0 g
Eau	87.8 g		+4%
Fibres	2.12 g	8%	-30%
Minéraux
Magnésium	9.06 mg	2%	-40%
Phosphore	20.1 mg	3%	-8%
Potassium	168 mg	8%	-18%
Calcium	4.85 mg	1%	-78%
Manganèse	0.0671 mg	3%	-74%
Fer	0.285 mg	2%	-38%
Cuivre	0.0756 mg	8%	-7%
Zinc	0.17 mg	2%	+1%
Sélénium	0.09 µg	0%	-95%
Iode	1.42 µg	1%	+22%
Vitamines
Vitamine A - Beta-Carotène	150 µg	19%	-29%
Vitamine A - Rétinol	0 µg
Vitamine D / cholécalciférol	0 µg	0%
Vitamine E / tocophérol	1.15 mg	10%	+86%
Vitamine K	non connu
- Vitamine K1	2.2 µg		-61%
- Vitamine K2	non connu
Vitamine C / acide ascorbique	20.3 mg	25%	-36%
Vitamine B1 / thiamine	0.02 mg	2%	-42%
Vitamine B2 / riboflavine	0.04 mg	3%	-10%
Vitamine B3 / PP niacine	0.6 mg	4%	+49%
Vitamine B5 / acide pantothénique	0.16 mg	3%	-28%
Vitamine B6 / pyridoxine	0.03 mg	2%	-61%
Vitamine B9 / acide folique	20 µg	10%	-7%
Vitamine B12 / cobalamine	0 µg	0%

Source des données nutritionnelles : Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2013 - 2013 - Licence Ouverte (data.gouv.fr)