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Quenelle en sauce

Composition nutritionnelle - Quenelle en sauce, appertisée

Catégorie : Charcuteries et salaisons

Ce tableau présente l'apport énergétique (Calories) de 100 grammes de quenelle en sauce et les nutriments (protéines, glucides, sucres, matières grasses / lipides, acides gras saturés, fibres alimentaires, sodium, sels minéraux et vitamines) qui entrent dans sa composition.

Les quantités de nutriments indiquées sont des valeurs moyennes, ces valeurs peuvent varier pour différents types de quenelle en sauce.

Les Apports Journaliers Recommandés (AJR) / Valeurs nutritives de référence (VNR) sont indiqués pour une portion de 100g.

La dernière colonne montre la différence avec la moyenne de tous les aliments de la catégorie Charcuteries et salaisons.

Comparaison des valeurs nutritionnelles de Quenelle en sauce avec un autre aliment ou produit alimentaire :


Composition Quantité % AJR Différence
moyenne cat.
Energie
Energie - Calories151 kcal8%-46%
Energie - kilojoules629 kJ-46%
Protéines3.6 g7%-79%
Glucides8.54 g3%+269%
dont Sucresnon connu
  - dont Saccharosenon connu
  - dont Glucosenon connu
  - dont Fructosenon connu
  - dont Lactosenon connu
  - dont Maltosenon connu
  - dont Maltodextrinesnon connu
dont Amidonnon connu
dont Polyols0 g
Lipides11.3 g16%-49%
dont Acide Gras saturés3.37 g-59%
  - dont Acide butyrique0.000303 g-97%
  - dont Acide caproïque0.000182 g-97%
  - dont Acide caprylique0.0165 g+16%
  - dont Acide caprique0.0157 g-30%
  - dont Acide laurique0.191 g+261%
  - dont Acide myristique0.127 g-59%
  - dont Acide palmitique1.84 g-63%
  - dont Acide stéarique0.55 g-79%
dont Acide Gras monoinsaturés1.96 g-79%
dont Acide Gras polyinsaturés1.45 g-44%
dont Acides Gras Oméga 30.133 g
  - dont Acide alpha-linolénique / ALA0.133 g-14%
  - dont Acide eicosapentaénoïque / EPA0 g-100%
  - dont Acide docosahexaénoïque / DHA0 g-100%
dont Acides Gras Oméga 60.9342 g
  - dont Acide linoléique0.934 g-53%
  - dont Acide arachidonique / AA ou ARA0.0002 g-100%
dont Acides Gras Oméga 91.96 g
  - dont Acide oléique1.96 g-75%
Sodium536 mg22%-49%
soit équivalence en Sel1350.72 mg
Alcool0 g
Eau75.3 g+38%
Fibres0.6 g2%+650%
Minéraux
Magnésium8.1 mg2%-58%
Phosphorenon connu
Potassium91 mg5%-70%
Calcium25.1 mg3%+20%
Manganèsenon connu
Fernon connu
Cuivrenon connu
Zinc0.4 mg4%-82%
Séléniumnon connu
Iode12 µg8%-7%
Vitamines
Vitamine A - Beta-Carotènenon connu
Vitamine A - Rétinolnon connu
Vitamine D / cholécalciférolnon connu
Vitamine E / tocophérolnon connu
Vitamine Knon connu
  - Vitamine K1non connu
  - Vitamine K2non connu
Vitamine C / acide ascorbique0 mg0%-100%
Vitamine B1 / thiaminenon connu
Vitamine B2 / riboflavinenon connu
Vitamine B3 / PP niacinenon connu
Vitamine B5 / acide pantothéniquenon connu
Vitamine B6 / pyridoxinenon connu
Vitamine B9 / acide foliquenon connu
Vitamine B12 / cobalaminenon connu

Source des données nutritionnelles : Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2013 - 2013 - Licence Ouverte (data.gouv.fr)