Raisin noir

Composition nutritionnelle - Raisin noir, frais

Catégorie : Fruits frais

Ce tableau présente l'apport énergétique (Calories) de 100 grammes de raisin noir et les nutriments (protéines, glucides, sucres, matières grasses / lipides, acides gras saturés, fibres alimentaires, sodium, sels minéraux et vitamines) qui entrent dans sa composition.

Les quantités de nutriments indiquées sont des valeurs moyennes, ces valeurs peuvent varier pour différents types de raisin noir.

Les Apports Journaliers Recommandés (AJR) / Valeurs nutritives de référence (VNR) sont indiqués pour une portion de 100g.

La dernière colonne montre la différence avec la moyenne de tous les aliments de la catégorie Fruits frais.

Comparaison des valeurs nutritionnelles de Raisin noir avec un autre aliment ou produit alimentaire :

Composition	Quantité	% AJR	Différence moyenne cat.
Energie
Energie - Calories	62.1 kcal	3%	+13%
Energie - kilojoules	264 kJ		+14%
Protéines	0.5 g	1%	-43%
Glucides	12.1 g	4%	+24%
dont Sucres	12.2 g	14%	+37%
- dont Saccharose	non connu
- dont Glucose	non connu
- dont Fructose	non connu
- dont Lactose	non connu
- dont Maltose	non connu
- dont Maltodextrines	non connu
dont Amidon	0 g		-100%
dont Polyols	0 g
Lipides	0.25 g	0%	-17%
dont Acide Gras saturés	0.08 g		+90%
- dont Acide butyrique	0 g
- dont Acide caproïque	0 g
- dont Acide caprylique	0 g		-100%
- dont Acide caprique	0 g		-100%
- dont Acide laurique	0 g		-100%
- dont Acide myristique	0.00185 g		+150%
- dont Acide palmitique	0.0689 g		+106%
- dont Acide stéarique	0.00923 g		+42%
dont Acide Gras monoinsaturés	0.008 g		-82%
dont Acide Gras polyinsaturés	0.074 g		-39%
dont Acides Gras Oméga 3	0.0171 g
- dont Acide alpha-linolénique / ALA	0.0171 g		-48%
- dont Acide eicosapentaénoïque / EPA	0 g
- dont Acide docosahexaénoïque / DHA	0 g
dont Acides Gras Oméga 6	0.0569 g
- dont Acide linoléique	0.0569 g		-16%
- dont Acide arachidonique / AA ou ARA	0 g		-100%
dont Acides Gras Oméga 9	0.008 g
- dont Acide oléique	0.008 g		-78%
Sodium	0.292 mg	0%	-92%
soit équivalence en Sel	0.73584 mg
Alcool	0 g
Eau	83.2 g		-1%
Fibres	1.2 g	5%	-61%
Minéraux
Magnésium	6.78 mg	2%	-55%
Phosphore	12.9 mg	2%	-41%
Potassium	172 mg	9%	-16%
Calcium	8.98 mg	1%	-59%
Manganèse	0.0508 mg	3%	-80%
Fer	0.3 mg	2%	-35%
Cuivre	0.0783 mg	8%	-4%
Zinc	0.0637 mg	1%	-62%
Sélénium	2.2 µg	4%	+32%
Iode	0.45 µg	0%	-61%
Vitamines
Vitamine A - Beta-Carotène	24 µg	3%	-89%
Vitamine A - Rétinol	0 µg
Vitamine D / cholécalciférol	0 µg	0%
Vitamine E / tocophérol	0.2 mg	2%	-68%
Vitamine K	non connu
- Vitamine K1	non connu
- Vitamine K2	non connu
Vitamine C / acide ascorbique	8.4 mg	10%	-74%
Vitamine B1 / thiamine	0.0375 mg	3%	+9%
Vitamine B2 / riboflavine	0.02 mg	1%	-55%
Vitamine B3 / PP niacine	0.125 mg	1%	-69%
Vitamine B5 / acide pantothénique	0.075 mg	1%	-66%
Vitamine B6 / pyridoxine	0.07 mg	5%	-10%
Vitamine B9 / acide folique	26.7 µg	13%	+24%
Vitamine B12 / cobalamine	0 µg	0%

Source des données nutritionnelles : Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2013 - 2013 - Licence Ouverte (data.gouv.fr)