Steak haché 10% MG cuit

Composition nutritionnelle - Steak haché 10% MG, cuit

Catégorie : Viandes

Ce tableau présente l'apport énergétique (Calories) de 100 grammes de steak haché 10% mg cuit et les nutriments (protéines, glucides, sucres, matières grasses / lipides, acides gras saturés, fibres alimentaires, sodium, sels minéraux et vitamines) qui entrent dans sa composition.

Les quantités de nutriments indiquées sont des valeurs moyennes, ces valeurs peuvent varier pour différents types de steak haché 10% mg cuit.

Les Apports Journaliers Recommandés (AJR) / Valeurs nutritives de référence (VNR) sont indiqués pour une portion de 100g.

La dernière colonne montre la différence avec la moyenne de tous les aliments de la catégorie Viandes.

Comparaison des valeurs nutritionnelles de Steak haché 10% MG cuit avec un autre aliment ou produit alimentaire :

Composition	Quantité	% AJR	Différence moyenne cat.
Energie
Energie - Calories	210 kcal	10%	+15%
Energie - kilojoules	877 kJ		+15%
Protéines	26.1 g	52%	+12%
Glucides	0 g	0%	-100%
dont Sucres	0 g	0%	-100%
- dont Saccharose	non connu
- dont Glucose	non connu
- dont Fructose	non connu
- dont Lactose	non connu
- dont Maltose	non connu
- dont Maltodextrines	non connu
dont Amidon	0 g
dont Polyols	0 g
Lipides	11.7 g	17%	+18%
dont Acide Gras saturés	4.63 g		+13%
- dont Acide butyrique	0 g		-100%
- dont Acide caproïque	0 g		-100%
- dont Acide caprylique	0 g		-100%
- dont Acide caprique	non connu
- dont Acide laurique	0.009 g		-69%
- dont Acide myristique	0.16 g		-47%
- dont Acide palmitique	2.55 g		+10%
- dont Acide stéarique	1.62 g		+29%
dont Acide Gras monoinsaturés	4.94 g		+28%
dont Acide Gras polyinsaturés	0.421 g		-46%
dont Acides Gras Oméga 3	0.047 g
- dont Acide alpha-linolénique / ALA	0.047 g		-39%
- dont Acide eicosapentaénoïque / EPA	0 g		-100%
- dont Acide docosahexaénoïque / DHA	0 g		-100%
dont Acides Gras Oméga 6	non connu
- dont Acide linoléique	non connu
- dont Acide arachidonique / AA ou ARA	non connu
dont Acides Gras Oméga 9	non connu
- dont Acide oléique	non connu
Sodium	68 mg	3%	-11%
soit équivalence en Sel	171.36 mg
Alcool	0 g
Eau	61.4 g		-6%
Fibres	0 g	0%
Minéraux
Magnésium	22 mg	6%	-12%
Phosphore	202 mg	29%	-2%
Potassium	333 mg	17%	+5%
Calcium	13 mg	2%	+3%
Manganèse	0.013 mg	1%	-57%
Fer	2.71 mg	19%	+36%
Cuivre	0.091 mg	9%	-9%
Zinc	6.37 mg	64%	+68%
Sélénium	non connu
Iode	6.1 µg	4%	+18%
Vitamines
Vitamine A - Beta-Carotène	0 µg	0%	-100%
Vitamine A - Rétinol	0 µg		-100%
Vitamine D / cholécalciférol	0.188 µg	4%	-61%
Vitamine E / tocophérol	non connu
Vitamine K	non connu
- Vitamine K1	1.1 µg		+19%
- Vitamine K2	non connu
Vitamine C / acide ascorbique	0 mg	0%	-100%
Vitamine B1 / thiamine	0.044 mg	4%	-86%
Vitamine B2 / riboflavine	0.175 mg	12%	-23%
Vitamine B3 / PP niacine	5.66 mg	35%	-1%
Vitamine B5 / acide pantothénique	0.649 mg	11%	+4%
Vitamine B6 / pyridoxine	0.397 mg	28%	+7%
Vitamine B9 / acide folique	8 µg	4%	-19%
Vitamine B12 / cobalamine	2.56 µg	102%	+36%

Source des données nutritionnelles : Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2013 - 2013 - Licence Ouverte (data.gouv.fr)