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Steak haché 20% MG cuit

Composition nutritionnelle - Steak haché 20% MG, cuit

Catégorie : Viandes

Ce tableau présente l'apport énergétique (Calories) de 100 grammes de steak haché 20% mg cuit et les nutriments (protéines, glucides, sucres, matières grasses / lipides, acides gras saturés, fibres alimentaires, sodium, sels minéraux et vitamines) qui entrent dans sa composition.

Les quantités de nutriments indiquées sont des valeurs moyennes, ces valeurs peuvent varier pour différents types de steak haché 20% mg cuit.

Les Apports Journaliers Recommandés (AJR) / Valeurs nutritives de référence (VNR) sont indiqués pour une portion de 100g.

La dernière colonne montre la différence avec la moyenne de tous les aliments de la catégorie Viandes.

Comparaison des valeurs nutritionnelles de Steak haché 20% MG cuit avec un autre aliment ou produit alimentaire :


Composition Quantité % AJR Différence
moyenne cat.
Energie
Energie - Calories276 kcal14%+51%
Energie - kilojoules1150 kJ+50%
Protéines25.8 g52%+11%
Glucides0 g0%-100%
dont Sucres0 g0%-100%
  - dont Saccharosenon connu
  - dont Glucosenon connu
  - dont Fructosenon connu
  - dont Lactosenon connu
  - dont Maltosenon connu
  - dont Maltodextrinesnon connu
dont Amidon0 g
dont Polyols0 g
Lipides19.2 g27%+93%
dont Acide Gras saturés6.76 g+66%
  - dont Acide butyrique0 g-100%
  - dont Acide caproïque0 g-100%
  - dont Acide caprylique0 g-100%
  - dont Acide capriquenon connu
  - dont Acide laurique0.012 g-59%
  - dont Acide myristique0.253 g-16%
  - dont Acide palmitique3.79 g+63%
  - dont Acide stéarique2.1 g+67%
dont Acide Gras monoinsaturés7.88 g+104%
dont Acide Gras polyinsaturés0.519 g-34%
dont Acides Gras Oméga 30.05 g
  - dont Acide alpha-linolénique / ALA0.05 g-35%
  - dont Acide eicosapentaénoïque / EPA0 g-100%
  - dont Acide docosahexaénoïque / DHA0 g-100%
dont Acides Gras Oméga 6non connu
  - dont Acide linoléiquenon connu
  - dont Acide arachidonique / AA ou ARAnon connu
dont Acides Gras Oméga 9non connu
  - dont Acide oléiquenon connu
Sodium75 mg3%-2%
soit équivalence en Sel189 mg
Alcool0 g
Eau56.7 g-13%
Fibres0 g0%
Minéraux
Magnésium20 mg5%-20%
Phosphore115 mg16%-44%
Potassium304 mg15%-4%
Calcium24 mg3%+90%
Manganèse0.011 mg1%-64%
Fer2.48 mg18%+25%
Cuivre0.08 mg8%-20%
Zinc4.3 mg43%+13%
Sélénium19.4 µg35%+71%
Iode6.1 µg4%+18%
Vitamines
Vitamine A - Beta-Carotène0 µg0%-100%
Vitamine A - Rétinol0 µg-100%
Vitamine D / cholécalciférol0.2 µg4%-58%
Vitamine E / tocophérolnon connu
Vitamine Knon connu
  - Vitamine K11.6 µg+73%
  - Vitamine K2non connu
Vitamine C / acide ascorbique0 mg0%-100%
Vitamine B1 / thiamine0.048 mg4%-85%
Vitamine B2 / riboflavine0.178 mg13%-21%
Vitamine B3 / PP niacine5.18 mg32%-9%
Vitamine B5 / acide pantothénique0.665 mg11%+6%
Vitamine B6 / pyridoxine0.273 mg20%-26%
Vitamine B9 / acide folique18.7 µg9%+90%
Vitamine B12 / cobalamine3.02 µg121%+60%

Source des données nutritionnelles : Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2013 - 2013 - Licence Ouverte (data.gouv.fr)