Steak haché 20% MG cuit

Composition nutritionnelle - Steak haché 20% MG, cuit

Catégorie : Viandes

Ce tableau présente l'apport énergétique (Calories) de 100 grammes de steak haché 20% mg cuit et les nutriments (protéines, glucides, sucres, matières grasses / lipides, acides gras saturés, fibres alimentaires, sodium, sels minéraux et vitamines) qui entrent dans sa composition.

Les quantités de nutriments indiquées sont des valeurs moyennes, ces valeurs peuvent varier pour différents types de steak haché 20% mg cuit.

Les Apports Journaliers Recommandés (AJR) / Valeurs nutritives de référence (VNR) sont indiqués pour une portion de 100g.

La dernière colonne montre la différence avec la moyenne de tous les aliments de la catégorie Viandes.

Comparaison des valeurs nutritionnelles de Steak haché 20% MG cuit avec un autre aliment ou produit alimentaire :

Composition	Quantité	% AJR	Différence moyenne cat.
Energie
Energie - Calories	276 kcal	14%	+51%
Energie - kilojoules	1150 kJ		+50%
Protéines	25.8 g	52%	+11%
Glucides	0 g	0%	-100%
dont Sucres	0 g	0%	-100%
- dont Saccharose	non connu
- dont Glucose	non connu
- dont Fructose	non connu
- dont Lactose	non connu
- dont Maltose	non connu
- dont Maltodextrines	non connu
dont Amidon	0 g
dont Polyols	0 g
Lipides	19.2 g	27%	+93%
dont Acide Gras saturés	6.76 g		+66%
- dont Acide butyrique	0 g		-100%
- dont Acide caproïque	0 g		-100%
- dont Acide caprylique	0 g		-100%
- dont Acide caprique	non connu
- dont Acide laurique	0.012 g		-59%
- dont Acide myristique	0.253 g		-16%
- dont Acide palmitique	3.79 g		+63%
- dont Acide stéarique	2.1 g		+67%
dont Acide Gras monoinsaturés	7.88 g		+104%
dont Acide Gras polyinsaturés	0.519 g		-34%
dont Acides Gras Oméga 3	0.05 g
- dont Acide alpha-linolénique / ALA	0.05 g		-35%
- dont Acide eicosapentaénoïque / EPA	0 g		-100%
- dont Acide docosahexaénoïque / DHA	0 g		-100%
dont Acides Gras Oméga 6	non connu
- dont Acide linoléique	non connu
- dont Acide arachidonique / AA ou ARA	non connu
dont Acides Gras Oméga 9	non connu
- dont Acide oléique	non connu
Sodium	75 mg	3%	-2%
soit équivalence en Sel	189 mg
Alcool	0 g
Eau	56.7 g		-13%
Fibres	0 g	0%
Minéraux
Magnésium	20 mg	5%	-20%
Phosphore	115 mg	16%	-44%
Potassium	304 mg	15%	-4%
Calcium	24 mg	3%	+90%
Manganèse	0.011 mg	1%	-64%
Fer	2.48 mg	18%	+25%
Cuivre	0.08 mg	8%	-20%
Zinc	4.3 mg	43%	+13%
Sélénium	19.4 µg	35%	+71%
Iode	6.1 µg	4%	+18%
Vitamines
Vitamine A - Beta-Carotène	0 µg	0%	-100%
Vitamine A - Rétinol	0 µg		-100%
Vitamine D / cholécalciférol	0.2 µg	4%	-58%
Vitamine E / tocophérol	non connu
Vitamine K	non connu
- Vitamine K1	1.6 µg		+73%
- Vitamine K2	non connu
Vitamine C / acide ascorbique	0 mg	0%	-100%
Vitamine B1 / thiamine	0.048 mg	4%	-85%
Vitamine B2 / riboflavine	0.178 mg	13%	-21%
Vitamine B3 / PP niacine	5.18 mg	32%	-9%
Vitamine B5 / acide pantothénique	0.665 mg	11%	+6%
Vitamine B6 / pyridoxine	0.273 mg	20%	-26%
Vitamine B9 / acide folique	18.7 µg	9%	+90%
Vitamine B12 / cobalamine	3.02 µg	121%	+60%

Source des données nutritionnelles : Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2013 - 2013 - Licence Ouverte (data.gouv.fr)